Fekete tea kalóriák, tápértékek; EGY ÉRTESEBB egészségügyi előnyöket

Felébreszt, aromás ízű, és - az áztatási időtől függően - akár megnyugtathat minket: fekete teáról beszélünk. Itt megtudhatja, miért egészséges a fekete tea és milyen tápértékeket tartalmaz.

Tartalomjegyzék

Fekete tea tápértéke
Segít a fogszuvasodás ellen
Erősíti az immunrendszert
Meghosszabbíthatja az életet
Csökkenti a vérnyomást?
Jó tudni!
Tudás elvitelre

Az emberek ebben az országban évente fejenként 26 liter teljes fekete teát isznak. Összehasonlításképpen: a kávé éves egy főre jutó fogyasztása 162 liter, az ásványvíz pedig 148 liter. A finom italt főleg Indiából és Kínából importálják, ahol teanövényeket termesztettek körülbelül 5000 évvel ezelőtt. Csak a felső leveleket és a rügyet szüretelik.

Míg a zöld teát vagy a matcha teát azonnal megszárítják, a fekete tea leveleit erjesztik. Ez azt jelenti, hogy egy hengerbe szorítják őket, hogy több oxigén juthasson el a sejtekhez. Különösen népszerű fajta Németországban az Earl Grey, a Darjeeling, Assam, Ceylon és a kínai Keemun tea keveréke. Citrusszerű ízét a bergamottal történő aromatizálás révén nyeri el. A kelet-fríz keverék kétharmad Assam-teából, egyharmada pedig Ceylonból és Szumátrából áll.

1. A fekete tea tápértéke

A fekete tea mérsékelten tartalmaz tápanyagokat, vitaminokat és egyéb anyagokat, amelyek befolyásolják az emberi szervezetet. Vagy természetes úton fordulnak elő a teában, vagy az erjedés során jönnek létre. Például koffein, tanninok, flavonoidok, teobromin, aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok, például kalcium, vas és magnézium, valamint nyomelemek találhatók a népszerű forró italban.

De légy óvatos: aki étkezés közben fekete teát iszik, az italban lévő tanninok miatt akadályozza a vas felszívódását a szervezetben.

A fekete teában található koffein felébreszt és jobb koncentrációt biztosít. Előny a kávéval szemben: A fekete teában lévő koffein a benne lévő tanninok miatt lassabban szívódik fel, ezért hosszabb hatást fejt ki. Összességében azonban általános vitamin- és ásványianyag-tartalomról van szó, amely nem alkalmas az alultápláltság elkerülésére.

Ezenkívül a fekete tea nem tartalmaz zsírt, kalóriát, rostot és - természetesen - szénhidrátot, ezért a táplálkozási táblázat ezen a ponton nem lenne érdemes.

2. Segít a fogszuvasodás ellen

Az Illinois-i Fogorvosi Főiskola orvoskutatói egy tanulmányban megállapították, hogy a fekete tea rendszeres fogyasztása csökkentheti a fogszuvasodás kockázatát. Miert van az? A fekete tea összetevői gátolják a szájnyálkahártya savképző baktériumok szaporodását, amelyek felelősek a fogszuvasodás kialakulásáért (1) .

Ezt a hatást azoknál a tesztalanyoknál tapasztalták, akik ötször háromperces időközönként 30 másodpercig öblítettek fekete teával. Ezenkívül az ital magas fluoridtartalommal rendelkezik, ami erős és egészséges fogakat és egészséges fogzománcot biztosít.

3. Erősíti az immunrendszert

A benne lévő koffeinnek köszönhetően a fekete tea nemcsak természetes felvétel, hanem természetes gyógyszer is. Amerikai tudósok új megállapításai szerint a zöld és a fekete tea egyaránt erősíti immunrendszerünket. Egy vizsgálat részeként a tesztalanyok naponta fél liter liter fekete vagy zöld teát vagy kávét ittak - négy hétig.

Az eredmény: A négyhetes időszak után a teaivók aktívabbak voltak, mint a kávéivók. Az immunrendszer a fertőzésekkel szemben is erősebb volt. Ennek oka az abban található L-teanin aminosav, amely stimulálja az emberi immunrendszer úgynevezett gyilkos T-sejtjeit. Ezeknek a sejteknek pedig természetes védelmi funkciójuk van a test számára a vírusok felismerésével és az ellenük való küzdelemmel (2). Egy másik pont, amely egészségessé teszi a fekete teát.

4. Meghosszabbíthatja az életet

Az immunrendszer és a fogak erősítése mellett a fekete tea akár növelheti a várható élettartamunkat is. Bremeni tudósok tanulmánya kimutatta, hogy a rendszeres teázók kevesebbet szenvednek csontritkulásban, rákban és szív- és érrendszeri betegségekben, mint azok, akik ritkán vagy soha nem isznak teát. Ennek oka elsősorban a benne lévő polifenolok.

Ezek a polifenolok befolyásolják az emberi sejtek várható élettartamát azáltal, hogy kölcsönhatásba lépnek a sejtekben tárolt genetikai anyaggal. A DNS részei, más néven telomerek, alapvetően felelősek a kromoszómák fenntartásáért és a pusztulástól való megvédéséért. A teában lévő polifenolokkal való kapcsolat stabilizálja a telomereket, így a sejtek élettartama meghosszabbodik - és így a szervezet tovább él.

5. Csökkenti a vérnyomást?

Világszerte körülbelül egymilliárd embert érint a magas vérnyomás (3). A magas vérnyomás növelheti a szívrohamok, stroke, látásvesztés és veseelégtelenség kockázatát. Jó dolog, hogy az egészséges táplálkozásnak köszönhetően ma már természetes módon csökkenthetjük a vérnyomást.

Egy tanulmány megvizsgálta a fekete tea szerepét a vérnyomás csökkentésében. Az alanyok hat hónapig napi három csésze fekete teát ittak. Az eredmény: azoknak, akik fogyasztották az italt, a szisztolés és a diasztolés vérnyomás szignifikánsan csökkent a placebo csoporthoz képest (4) .

A fekete tea vérnyomásra gyakorolt hatásainak kutatása azonban következetlen. Öt különböző, 343 résztvevővel végzett vizsgálat metaanalízisének eredményei azt mutatják, hogy bár a fekete tea elfogyasztása után a vérnyomás bizonyos javulását jelezték, ez azonban nem volt szignifikáns (5) .

Jó tudni!

2014-ben pedig a Stiftung Warentest mind a 27 vizsgált fekete teában megtalálta az antrakinon anyagot, amelyet potenciálisan rákkeltőnek tekintenek. Ezenkívül a tea tisztességes előállítása is kivétel. A tisztességes kereskedelem és a fekete tea környezetbarát előállításának támogatása érdekében jobb, ha organikus minőségű és fairtrade pecsétet választunk.

Tudás elvitelre

Mára jól beszámoltak arról, hogy a fekete tea egészséges a szervezet számára. Sajnos azonban ezek az egészségügyi előnyök nem minden fekete teára vonatkoznak. A ZDF „Wiso” magazin egy 2017-es tanulmányban rámutatott, hogy sokféle tea peszticidekkel és más szennyező anyagokkal szennyezett.

Egyes tanulmányok szerint a fekete tea segíthet a fogszuvasodás elleni küzdelemben és hosszabb életet biztosíthat, valamint erősítheti az immunrendszert. Állítólag a fekete tea pozitívan befolyásolja a vérnyomást is. Itt azonban további kutatásokra van szükség.