Feldolgozza a csicsóka gyorsan EAT SMARTER
A gumós zöldségek egy ideje nagy visszatérést jelentenek! A csicsóka pontosan az élen áll. Akár nyersen salátában, akár melegítő leves alapjaként, akár püréként: a zöldségeket sokféleképpen lehet felhasználni. A csicsóka azonban gyorsan feldolgozandó, mert rövid az eltarthatósági ideje.
Gyorsan dolgozza fel a csicsókát
A csicsókát nem szabad sokáig tárolni vásárlás után, hanem gyorsan fel kell dolgozni. A zöldségek romlandóak, és csak néhány napig tartanak hűtőszekrényben. Ezenkívül gyorsan elveszíti ízét és értékes összetevőit.
Vásárlási tipp
A csicsóka vásárlásakor ügyelni kell arra, hogy a gumók ép, egyenletesen sima és fényes legyen.
A csicsóka olyan egészséges
A csicsóka az inulinrost körülbelül 16 százalékát tartalmazza. Ez alig befolyásolja a vércukorszintet, ezért a gumó különösen népszerű a cukorbetegek körében. Az inulin pozitív hatást gyakorol a bélflórára is, ezáltal erősíti a test védekező képességét és hosszú ideig teli marad.
A csicsóka gazdag káliumban, kalciumban, foszforban és vasban, valamint C- és D-vitaminban is. A gumó alacsony kalóriatartalmú, így tökéletes az alaktudatos étkezők számára.