Felejtsd el a mezőgazdaságot - ez az étel fényből és levegőből készül! Perspektíva Napi
A szója tegnap volt: a finn start-up a napenergiát és a CO2-t „Solein” fehérjévé változtatja. Ez forradalmasíthatja az ételkészítés módját!
Szívesen olvassa el a cikkeinket, és szeretne többet megtudni rólunk?
Mi a Perspective Daily valójában?
A Perspective Daily online magazinja a jobb áttekintéshez. Konstruktív újságírást folytatunk a jövő szempontjából. Hirdetések nélküliek, függetlenek és tagjaink finanszírozzák.
Itt 86 másodperc alatt megtudhatja, mit jelent ez!
Az éghajlati válság idején a hús elfogyott, a jövő a növényeké. A szója, a lencse és a borsó kevesebb helyet foglal el, kevesebb üvegházhatású gázt termel, és ugyanolyan töltelék, mint a tej és a hús. És még az ízlés terén is, a különbségek egyre inkább eltűnnek. Ebben a szövegben eloszlatjuk a hamis hússal, húskészítményekkel és azok zöldség-alternatíváival kapcsolatos mítoszokat.
Aki szójadarabot vagy seitan kolbászt a seitan, az tiszta búza fehérje. Úgy készül, hogy a búzalisztet nagyon hosszú ideig kimossák, és az összes többi komponenst elválasztják a fehérjétől. Gyakran húshelyettesítőként használják a vegetáriánus konyhában. Mivel viszonylag gyenge az íze és állaga csirkére emlékeztet, hasonló módon fűszerezhető és elkészíthető. már remekül gondolkodik, várom a finn startup termékét: Kattintson ide a »Solar Foods« weboldalhoz Napelemes ételek fehérjeport állít elő fényből és levegőből (igen, jól olvasta!), amely még a vegán ételeket is elavultnak tűnik. Olyan élelmiszer, amelynek nincs szüksége termőföldre és CO2-semleges!
Hogyan kellene működnie?
Fényből és levegőből készült étel
A szójaüzemnek 3 alapvető összetevőre van szüksége, amelyekből fehérjét állíthat elő, amelyet ehetünk: a szén "építőanyagként", amely általában a levegőben lévő CO2-ból, a napfény energiájából és néhány kisebb adalékanyagból származik (például ásványi anyagok). és nyomelemek) levegőből és földből.
Ez a recept a "Solein" -re is vonatkozik, mivel a vállalat megnevezte napfehérjét. Az egyetlen különbség az, hogy az anyagok átalakulása nem fotoszintézis útján megy végbe, ahogy Pasi Vainikka, a
Címlapkép: Solar Foods - szerzői jog