Félelem helyett pártatlanság (archívum)
Svájci tanulmány az allergiákról és a kisgyermekkori táplálkozásról
Az atópiás dermatitis és a gyermekek allergiája sok szülő félelmének ellenzője. Tanácsokban nincs hiány, gyakran allergiát csökkentő étrend formájában anyának és gyermeknek. Egy svájci hosszú távú tanulmány eredményei mást sugallnak.
Aki többet szeretne megtudni a gyermekek neurodermatitiséről vagy allergiájáról a televízióban vagy az interneten, hamarosan rosszabbá válik. Az ajánlások közül sok olyan lakásba süllyed, amely magas biztonságú szárny és vízből és tapétapasztából készült étrend lesz. Különösen fontos, hogy a lehető legkevesebb kontaktus legyen az allergénekkel, például tej, tojás, csokoládé, környezeti toxinok, por, háziállatok stb. A terhesség alatt speciális étrend ajánlott, és óvintézkedésként undorító hipoallergén italokat adnak a csecsemőknek.
A Zürichi Egyetem által vezetett hosszú távú tanulmány eredményei megbüntetik a félelemkészítők kereskedelmét. Ebből a célból értékelték mintegy ötezer gyermek adatait öt európai vidéki régióból, köztük Németországból. A gyerekek körülbelül fele gazdaságból származott, míg a többiek vidéken éltek, de semmi közük a mezőgazdasághoz.
Eredmény: azok, akik az életük első évében minél több ételt kínálnak gyermekeiknek, megakadályozzák a neurodermatitist. Idézem: "Az élet első évében bevezetett minden további étel esetében 25 százalékkal csökkent az atópiás dermatitis kialakulásának kockázata." Akár szó szerint akarja venni a 25 százalékot, akár nem, minél több ételt fogyaszt, annál előnyösebb.
A népszerű tipp, hogy minél tovább habozzon a kiegészítő ételekkel kapcsolatban, áldozatul esett ennek a tanulmánynak. Nyilván ennek az ellenkezője igaz. Világos nyelven: minél pártatlanabbak a szülők a táplálkozás kérdéseivel, annál inkább nem bíznak a népszerű tanácsokban, annál egészségesebbek a gyermekeik. Egyébként: még a lakásban lévő pornak is megvannak a jó pontjai. Csökkentette az asztma - de sajnos a neurodermatitis - kockázatát. Nem lehet minden.
Megdöbbentő volt, hogy nincs bizonyíték arra, hogy különbség lenne a saját kertjében főzött és a szupermarket ételei között. Ennek ellenére legyen kivétel. A vizsgálatok többször gyanakodnak mesterséges termékre: margarinra. Minél több a margarin, mégpedig félzsíros, annál nagyobb az allergiás reakciók kockázata. De a legtöbb kutató csak nem akarja beismerni. Lehet, hogy a margarinipar által a koleszterin-kutatás nyomon követése érdekében használt támogatások miatt? Nem harapod meg a kezedet, ami táplál.
A legjobb megelőző hatás a nyerstej fogyasztása volt - közvetlenül a bódéból. De kérem, ne feltétlenül utánozza. Mert ami a gazdák gyermekeit fitt állapotban tartja, az már túl jó dolog néhány védett városi növény számára. De az állatokban van valami: Ha az anya terhesség alatt érintkezett az állatállománnyal, utódainál csökkent a neurodermatitis kockázata. A hatás minden további fajnál jobb lett. A tehén szőréből származó baktériumok jelentik itt a fő védőfaktort. Ez megmagyarázná a nyerstejhatást is.
Talán ésszerűbb lenne több istállót építeni az emberi települések közelében, olyan haszonállatokkal, amelyek húst, tojást és tejet szolgáltatnak, valamint olyan istállókat, amelyekbe a gyerekek - mint a múltban - védőruházat nélkül léphetnek be. Bár a vizsgálatok nem feltétlenül jelentik a végső választ, az eredmények nem meglepőek. Végül is az ember fejlődik az állataival, akikkel mindig együtt élt.
A mezőgazdaság csak néhány generáció óta volt olyan eredményes, hogy az állampolgárok többségének már nem a mezőkön és az istállókban kell dolgoznia, mint korábban, hanem városokban élnek, és trágyakupac helyett az asztaluknál lógnak. Talán az immunrendszer egyszerűen hiányolja a szokásos kihívásokat. És mindannyian elfogulatlan kapcsolatban vagyunk a mezőgazdasággal. Jó étvágyat!