Felvágottak - kalória; Kalória táblázat - táplálkozás ✓

Felvágottak - kalória

Hány kalória a kolbászdarab?

A kolbászdarabok elővágott kolbásztermékek, amelyek fogyasztásra alkalmasak.

Ezeket a felvágottakat leginkább kenyér feltétjeként használják, amelyet sok hentesüzletben és néha szupermarketekben frissen vágnak szeletelővel.

Az élelmiszeriparban felvágottak készülnek és nagy darabokban kerülnek értékesítésre. Néha megtalálható az éttermekben hideg tálként.

A felvágottakhoz használt kolbászok főtt kolbászok, például sárga kolbász, sör sonka vagy száraz kolbász, például szalámi. A sonkát zöldségek és gyümölcsök kísérőjeként is használják. Tökéletesen passzolnak a spárgához és a dinnyéhez.

Kalória táblázat: felvágottak

Étel	Mennyiség	Kalória (kcal)	Kilojoules (kJ)
Mountain sonka kalória	100 g	111 kcal	468 kJ
Sör sonka kalória	100 g	189 kcal	787 kJ
Bresaola kalória	100 g	167 kcal	699 kJ
Nemes szalámi kalóriák	100 g	340 kcal	1412 kJ
Baromfi sör sonka kalória	100 g	158 kcal	659 kJ
Baromfi mortadella kalória	100 g	171 kcal	709 kJ
Baromfi szalámi kalóriák	100 g	362 kcal	1501 kJ
Baromfi kolbász kalória	100 g	246 kcal	1030 kJ
Csirkemell filé kalória	100 g	107 kcal	452 kJ
Csirkemell rolád kalóriák	100 g	108 kcal	452 kJ
Csirkefüstölt sertéshús kalória	100 g	104 kcal	440 kJ
Hickory sonka kalória	100 g	111 kcal	468 kJ
Sonka kalória	100 g	280 kcal	1170 kJ
Favágó sonka kalória	100 g	227 kcal	946 kJ
Snack sonka kalória	100 g	267 kcal	1116 kJ
Kaiserjagdwurst kalória	100 g	150 kcal	625 kJ
Kassler kalóriák	100 g	145 kcal	608 kJ
Főtt sonka kalória	100 g	125 kcal	528 kJ
Coast sonka kalória	100 g	177 kcal	737 kJ
Lazac sonka kalória	100 g	245 kcal	1026 kJ
Ország sonka kalória	100 g	113 kcal	477 kJ
Leberkäse kalóriák	100 g	255 kcal	1069 kJ
Lyoni kalória	100 g	259 kcal	1084 kJ
Mett kalória	100 g	207 kcal	882 kJ
Mini szalámi kalória	100 g	548 kcal	2318 kJ
Mortadella kalória	100 g	202 kcal	840 kJ
Dió sonka kalória	100 g	123 kcal	519 kJ
Pármai sonka kalória	100 g	250 kcal	1058 kJ
Bors szalámi kalória	100 g	327 kcal	1358 kJ
Ló kolbász kalória	100 g	242 kcal	1020 kJ
Prosciutto kalória	100 g	108 kcal	456 kJ
Pulykamell kalória	100 g	106 kcal	448 kJ
Pulyka mellfilé kalória	100 g	107 kcal	452 kJ
Pulyka mellfilé rolád kalória	100 g	107 kcal	452 kJ
Törökország szalámi kalóriák	100 g	315 kcal	1332 kJ
Pulyka sonka kalória	100 g	166 kcal	699 kJ
Marhahús szalámi kalóriák	100 g	235 kcal	980 kJ
Lédús sonka kalória	100 g	109 kcal	458 kJ
Szalámi kalóriák	100 g	340 kcal	1430 kJ
Szalámi parmezán kalória	100 g	398kcal	1651 kJ
Sonka hús kolbász kalória	100 g	277 kcal	1146 kJ
Sonka kalória	100 g	121 kcal	508 kJ
Sonka kolbász kalória	100 g	123 kcal	521 kJ
Sonka kolbász kalória	100 g	263 kcal	1100 kJ
Sonka kolbász paprikás kalória	100 g	99 kcal	417 kJ
Fekete-erdei sonka kalória	100 g	243 kcal	1014 kJ
Sült sertés kalória	100 g	128 kcal	540 kJ
Serrano sonka kalória	100 g	212 kcal	889 kJ
Nap sonka kalória	100 g	116 kcal	448 kJ
Pirított sonka kalória	100 g	108 kcal	455 kJ
Pulyka sonka kolbász kalória	100 g	162 kcal	676 kJ
Boróka sonka kalória	100 g	111 kcal	468 kJ
Diós sonka kalória	100 g	102 kcal	431 kJ

Tartás és tárolás

A felvágottak kezelése - erre figyelnie kell!

Mivel a felvágottak a romlandó élelmiszerek közé tartoznak, néhány napnál tovább nem tárolhatók, még akkor sem, ha megfelelően hűtőszekrényben tárolják őket. Például a főtt és húsos kolbászokat, a mortadellát és a sör sonkát legfeljebb három napon belül fel kell használni. A szalámi akár öt napig is eltarthat.

Ezek az adatok azonban iránymutatások. Általában a szeletelt hús illatát és ízét ellenőrizni kell fogyasztás előtt. A kellemetlen szagok, az elszíneződés vagy a zsíros felület romlott árukat jelez.

A felvágottakat a legjobb otthon átvinni, szorosan csomagolni és a hűtőszekrény alsó rekeszében tárolni, mivel ez a terület még mindig a leghidegebb sok eszközön.

Van értelme csak a szükséges mennyiségű felvágottat kivinni a hűtőszekrényből. Ha a felvágottakat sokáig hagyják az asztalon és hővel érintkeznek, ez felgyorsítja a romlási folyamatot.

Különösen a nyári hőmérsékleten kell figyelembe venni, hogy a friss felvágottak rövid időn belül a vásárlás után elromolhatnak. A hűvös táska ezért hasznos lehet szállításkor.

Ezen túlmenően figyelnie kell a legmegfelelőbb dátumra, bár ezt csak útmutatóként kell tekinteni. Korai romlás előfordulhat kedvezőtlen tárolás vagy hosszú szállítás esetén.

Egészségügyi és táplálkozási tények

Táplálkozási értékek és összetevők - Mennyire egészséges a kolbász?

Ha egészségesen szeretne étkezni, akkor a felvágottaknál intenzívebben kell foglalkoznia a tápértékkel. Mivel a fajtától függően nagymértékben eltérhetnek egymástól, ezért akadályozzák az egészséges étrendet.

Ez nem csoda, mivel a zsírtartalom miatt a kolbász elsősorban kenhető. Ha felvágottakat, például főtt sonkát, lazac sonkát vagy pulykamellet használ, rengeteg kalóriát spórolhat meg, és alaktudatosabban élhet.

A Mortadellát vagy a szalámit viszont csak mértékkel szabad fogyasztani, mivel ezek sokkal nagyobb mennyiségű zsírt tartalmaznak. Ez a hideg hús ezért nem alkalmas hosszú távú fogyasztásra.

Táplálkozás szempontjából a felvágottak fontos tápértékeket nyújtanak, például kiváló minőségű fehérjét, könnyen használható vasat vagy B12-vitamint. A sertéshúsból készült termékek kiválóan alkalmasak a b1-vitamin egyensúlyának fenntartására is. Ezzel szemben a marhahúsból készült termékek sok cinket tartalmaznak.

A kolbász előállításakor a hús kevésbé értékes részeit használják, vagyis nem tiszta izomhúst, hanem további kötőszövetet, belsőségeket és zsírt.

Fehérjében gazdag

A kolbász felvágottak szinte nem tartalmaznak szénhidrátot, de mégis optimális energiaforrásnak számítanak. Ennek oka a magas fehérjetartalom. Különösen a baromfikolbász nagyon produktív ebben a tekintetben.

100 gramm felvágottonként akár 20 gramm fehérje is csaknem minden más típust hagy maga után. A főtt sonka alternatívája a baromfinak vagy a pulykakolbásznak, ez is nagy mennyiségű fehérjét ad.

Bár a felvágottak fehérjetartalmuk miatt egészségesek lehetnek, a zsírtartalmat mindig figyelembe kell venni. Ha ez túl magas, csökkentett fogyasztás javasolt.

Alternatív megoldásként sovány felvágottak is használhatók. Ha még mindig nem akar mortadella és szalámi nélkül menni, lehetősége van csemege vagy csemege variánsok használatára.

Ezzel a felvágottal általában alacsonyabb zsírtartalmat kap, mert magasabb a hústartalma.

Kapcsolódó tanácsadók

A témával kapcsolatos további információkat az alábbi kapcsolódó útmutatókban találhatja meg:

---