Fenntartható nagymamám
Nagymamám 85 évig mértékletesen élt, és soha nem tudta, hogy életmódját fenntarthatóságnak hívják.
Brad Florescu
A nagymamának három vödröse volt a háztartásban: két nagy, egyenként 10 literes, zománcból, amellyel a nagy emberek vízért mentek a csapba, és egy kicsi, 5 literes, amivel elküldtek, mert copchil voltam, és nem tudtam cipelni több.
Amikor kezet mostam, csak azt használtam, ami feltétlenül szükséges. Amikor vizet ittam, nem töltöttem meg jobban a csészémet, mint szomjas voltam. És ha maradt egy csepp, akkor visszaöntöttem a vödörbe. Nem azért, hogy visszatérjek a csaphoz és vissza.
Az aszályos időszakokban szabadultunk meg a munkától, amikor meg kellett öntöznünk a kertet. Ezután a csapból húzzuk a tömlőt az udvar aljára, és minden növényt öntözünk, kivéve a káposztát, ahol addig kellett hagyni, hogy folyjon, amíg az egyes sorok melletti árok meg nem telik. Ha túl sokat hagytam volna, és a víz elpazarolt volna, nagymamám elvállalta a munkámat, és gondoskodott róla. Nem viccelünk, unokahúgom.
Néha a víz nem folyt a csapba, mert vagy a csövek megfagytak, vagy a tartály kiszáradt. De volt egy szökőkútom a kapunál, és kimentem onnan. Nehezebbek voltak, a sodródás malomkövekként lógott, de én magam ajánlottam fel, hogy megcsinálom, mert elbűvölt az az ötlet, hogy friss vizet szívjak a föld mélyéről.
Mindig elfelejtettem feltenni a fedelet, és egy téli estén Conduraș macskánk beleesett a kútba. Megmentettem és egész éjjel a karjaiban tartottam, törülközőbe csomagolva, nehogy megfázzon. Azóta minden alkalommal szentséggel rátettem a fedelet.
Szénkocsi.
Anyám nem vett nekem levet. Így van - ez nem volt nagy baj a 80-as években. Csak a Brifcor, és ha valakit ismersz egy étteremben, havonta néhány üveg Pepsit. De minden reggel, mielőtt munkába indult, készített nekem egy nagy fazék teát.
Régen friss mentát gyűjtöttem a csapnál, kamillám volt az udvaron, és a szomszédoktól meszet szedtem, amikor virágoztak. Annyi virág volt, hogy semmi közük nem volt hozzájuk. Felhívták az egész környéket, hogy válogassanak. Egész nap ittam azt a teát. Az utolsó csésze volt a legillatosabb; Kis kortyokban iszom, mint a parlagfű.
Más szomszédoktól vettünk sajtot nagy üvegekbe üveg és tejjel üveg. A tartályokat mossák és újratöltik, akár tejjel vagy sajttal, akár húslevessel, savanyúsággal, meggyel, pálinkával, borral, zacuscával, tejszínnel. Üres üveg olajat vittek az élelmiszerboltba, és egy teljeset kaptak cserébe (plusz természetesen a pénzbeli különbség). Nem volt sok műanyag csomagolás.
Ezerszer jártam a csapnál, de nem emlékszem, hogy valaha is kivittem volna a szemetet. Nem emlékszem a kukára. Nem is biztos, hogy volt ilyenem. Mamaia egy üstbe gyűjtött mindent, ami a főzésből származott, és délután disznóknak vagy csirkéknek adta a tartalmát. Volt egy bolyhos, rossz kutyám, Piki, aki megőrült a görögdinnye héja miatt. Ami nem adható az állatoknak, azt a tűzhelyen tették tűzre.
Kíméletesen használtam az üveget, mert hosszú sor állt a csere előtt. Ősszel szekeret vagy rönköt húzott a kapun. Ez volt a legfontosabb éves energetikai beruházás.
Klímaberendezésként szőlőboltozatom volt.
Trágya az enyém és kalandok olajmesterekkel.
A közeli szomszédok macedónok voltak, télen pedig juhállományukat az udvari istállóban tartották. Patára dobták a trágyát a hátukon. Az összes megi jött, és talicskákba rakta, hogy műtrágyaként felhasználja a kerteket. Mi gyerekek pedig férgek után kutattunk horgászatra. Ez a trágyakupac aranybánya volt.
A sajton, a tejen, a liszten, a kenyéren és az olajon kívül nem vettünk semmit a boltból. Egyébként nekem nem igazán volt semmim, ezek voltak azok az évek, amikor Románia mindent exportált, hogy kifizesse tartozásait az IMF-nek. Két forró tojást szedtem a csirke alól - emiatt sok csipet szedtem - néhány paradicsomot és egy borsot, nagymamám szokott hálózni salátával és salátával, én is nevettem egy hiába leves (zöldséges) és ez ebéd volt.
Minden héten a szomszéd, nea Ștefan Grad jött, és vágott nekünk egy csirkét, amiből pilafot, levest és steaket főztek. Nagymama állandóan 20-24 csirket tartott, mert mindig egy fészek esett le, és az állomány helyreállt.
Minden, amit nem lehetett újra felhasználni - vas, papír, üveg - a gyűjtőközpontokba került. Gyerek dolga volt. Összegyűjtöttük őket, átadtuk és cserébe kaptunk néhány lejt. Ez volt a zsebpénzünk.
Az áram - amikor volt - nem sok hasznot hozott nekünk, mert korán lefeküdtünk és hajnalban felébredtünk. Naponta két-három óra műsor volt a televízióban, amelyből a rajzfilmek vagy a gyermekfilmek mindössze 10 percet vettek igénybe. Az "összes vitorla fel" részt 60 részben láttam, bár a valóságban a sorozat csak 12 volt. Anyám megvette a könyvet, és még a tévés epizódok vége előtt elolvastam, mert alig vártam.
Volt néhány játékom, nem sok, amit macedón szomszédommal, Mihăiță-val osztottam meg. Valójában nem is volt szükségünk játékokra, mert fákkal teli udvarunk volt felmászni, és az elménk ugyanolyan csintalan volt. Íjokat készítettünk a gallyakból, és megpróbáltunk vadászni madarakra. A fákról csak a corcodust sikerült vadászni, amelyet savanyúan, zölden és tele C-vitaminnal ettünk.
Később néhány szegény kanállal elkezdtünk ásni az olajért, a Dallas sorozatban láttuk, hogy ez gazdagíthat minket. Megállapodtak abban, hogy függetlenül attól, hogy kinek az udvarán találjuk az olajat, kettőnként nyereséget termelünk.
Amikor nagybátyám, Gili bácsi, hivatásos geológus, elkapott minket a háztartásainkon szimatolva, rövidre vágott minket: hiába talál olajat, mert nincs finomítója. Kicsit tanulmányoztuk a problémát, és feladtuk az álmunkat. A beruházás túl nagy volt.
Keserű cseresznye.
Minden rosszat kijavítottak. Volt egy lámpatévém, amelyet a 60-as évek végén vettem. Működött, ököllel a fejében és egymást követő javításokkal, amíg nem találtak pótlámpát, vagyis a forradalom után. Csak a véglegesen elpusztított tárgyakat cserélték ki, és keveset semmisítettek meg, mert én gondoztam őket.
Karácsonykor több narancs volt. Anyám vett egy-két fontot, amennyit csak tudott. Naponta egyet ettem, egészen szilveszter estéig. De volt egy kamrám tele kompótokkal és lekvárokkal. Ősszel egyedül szedtem az udvar mögül keserű meggyet, magamtól - biztosítócsappal - eltávolítottam a magokat, a nagymamám pedig édesít. Csak két vagy három üveg jött ki, és ezeket kizárólag nekem tartottak.
Nem volt autóm. Vonattal mentünk nyaralni. Lassan ment, de nem siettünk.
Ehelyett volt egy zöld kerékpárom, amelyet úgy szerettem, mint a tarkómat. Amikor nekem van hangolt-o dinamóval, világítótoronnyal és macskaszemekkel az üvegekre és üvegekre gyűjtött pénzből én voltam a legboldogabb gyermek a világon.
Fenntartható nagymamám.
Nosztalgiázom azokban az időkben, mivel minden ember nosztalgiázik a gyermekkor iránt. Sok nehézség volt, amit gyerekként nem értettem. A szememmel most másként látom ezeket az időket, de továbbra is érdekel, hogy élhetnénk abból, hogy ennyire keveset - kéthavonta gázpalackot, napi néhány vödör vizet és évente egy szekér szén - fogyasztunk, és annyit dobunk amolyan kevés.
Ma már más a helyzet, mint gyermekkoromban. Nem kell részletezni, tudod miről van szó. Többet fogyasztunk, mint amire szükségünk van, mert a fogyasztás önmagában szükségszerűséggé vált.
Nagymamám 85 évig élt ilyen korlátokban, és soha nem tudta, hogy életmódját fenntarthatóságnak hívják.
Lehet, hogy most nem írtam volna meg ezt a történetet, talán soha nem írtam volna meg, de engem egy olyan cég kérdezett meg, amely úgy tűnik, hogy ugyanazokat a kérdéseket teszi fel. Várj, ez nem reklámcikk, beleegyeztem, hogy megírom és közzéteszem végleg; a legkedvesebb emlékeimről szól, amelyeket nem tudok eladni. Olvashat tovább, vagy megállhat itt a majomnál. Ő is részt vesz a továbbiakban.
A cég, amiről beszélek - Unilever néven - ennek a fenntarthatatlan spirálnak a megfordítását tűzte ki célul. Kevesebb erőforrás felhasználása a gyártási folyamatban, főleg megújuló forrásokból származó energia felhasználása, kevesebb szennyezés, az erdőirtás megállítása, több helyi termelő esélyének biztosítása az őszinte nyereség elérésére, és több ember hozzáférése az olcsó és egészséges termékekhez. Vázlatuk itt van, és itt vannak a múltban végrehajtott vagy a jövőben tervezett konkrét cselekvések.
A vállalatspecifikus szaknyelv mellett az anyag érdekes ígéreteket tartalmaz, amelyek annyira hatnak, mint amennyire kényszerítenek. Szeretném hinni, hogy a világ egyik legnagyobb multinacionális vállalata valóban megérti, hogy ez már nem lehetséges. Szeretném, ha minden kis és nagy vállalat megértené ezt. És velük együtt értsük meg, hogy részesei vagyunk ennek az ördögi körnek. Legyünk újra emberi fogyasztók.
Az Unilever terve szintén kérdéseket vet fel. A legkézenfekvőbb az lenne, ha 2020-ig megdupláznák a forgalmat. A növekedés éppen a fenntarthatóság ellentéte lehet, különösen egy olyan bolygón, amely térben és erőforrásokban elérte a határát. Meg lehet-e duplázni az önuralmát?
Az Unilever másik kihívása a fenntartható forrásokból származó pálmaolaj használata. Mint tudhatja, a pálmaolaj fogyasztásának növelése az erdőirtás egyik fő oka. Ez egy olyan téma, amelyet azóta tartok, hogy először megérkeztem Borneoba, és megértem, hogy mennyi dzsungelt áldoznak fel évente kozmetikumokért, fagylaltért, az autótartályokba öntött bioüzemanyagokért.
Sok sikert és reményt kívánok az Unilever számára, hogy minél több projektet indítson a fenntarthatóság irányába nemcsak Afrikában, Ázsiában vagy Latin-Amerikában, hanem hazánkban is. Ha a nagymama még élne, ötleteket adhatna nekik.
FRISSÍTÉS: A cikkhez fűzött megjegyzésekben kaptam egy linket Adrian Chiriac-tól: „Vissza a forráshoz. Az önellátás teljes könyve ”, John Seymour, a Tei Books ingyenes fordításában és terjesztésében. Kivételes, olvassa el, amikor van ideje.