Miért nem lesz elegendő a diéta és a testmozgás az elhízás elleni hatékony küzdelemhez?
Egy 175 000 amerikai felmérés szerint az elhízott és túlsúlyos emberek száma csaknem 2,2% -kal nőtt 2008 óta. A szerzők, akik elemzik a lakosság jólétének szintjét, kijelentik, hogy az elhízás kérdése az emberek számos területén megtalálható. magánélet, ezért a jelenlegi kezelések nem optimálisak.
Reginald Allouche
Reginald Allouche orvos és mérnök. Főleg a terhességi cukorbetegségre, a táplálkozásra és a II. Típusú cukorbetegség megelőzésére összpontosít.
Az Editions Odile Jacob által kiadott legújabb könyve a prediabetes témájával foglalkozik: A cukor örömétől a prediabetes kockázatáig, Odile Jacob kiadó.
Atlantico: Egy 175 000 amerikain végzett felmérés (lásd itt) azt mutatja, hogy az elhízott és túlsúlyos emberek száma közel 2,2% -kal nőtt 2008 óta. Összehasonlítható-e a helyzet Franciaországgal? Hogyan határozzuk meg az elhízás elleni küzdelem megközelítését, amely minden évben erőteljesen növekszik ?
Réginald Allouche: Nem meglepő megjegyezni, hogy a megelőző kampányok és az amerikaiaknak kínált többféle program ellenére az elhízás és a túlsúly egyre növekszik.
Ez megmagyarázza a bariatrikus műtétek sikerét is, mint például a „hüvely” nevű beavatkozás, amely a gyomor 2-vel történő elosztásából áll. Ez a beavatkozás lehetővé teszi az elhízott emberek számára, hogy visszatérjenek a kiegyensúlyozott testsúlyhoz, de rendszeres táplálkozási támogatást igényelnek. e terápia sikere. Ehhez hozzá kell tenni az elhízott ember elszigetelődésének problémáit, aki néha visszahúzódik önmagába. Ezért mindent meg kell próbálnunk, hogy elkerüljük a túlsúlytól az elhízást, mert az elhízás nagyon nehezen kezelhető betegség.
Franciaországban a helyzet kevésbé kritikus, mint az Egyesült Államokban: a túlsúly és az elhízás előfordulása 45%, de önmagában a túlsúly a lakosság 30% -át képviseli.. A válság azonban ezt megváltoztatja. Valóban csökken az ételek minősége, és nagyon gyakran csökken a vitaminok, ásványi anyagok, rostok bevitele. Az alma ma kevesebb vitamint és rostot tartalmaz, mint 20 évvel ezelőtt. Ez igaz a zöldségfélékre is, amelyeket talajmentesen vagy szegényebb területeken termesztenek. A franciák erőssége: megtartották a 3 étkezés felépítését, amelyet gyakran a családdal együtt fogyasztanak el. Ezek az ételek jó tényezők az ételbevitel szabályozásában. Az amerikaiak a maguk részéről egyre kevesebbet főznek, és olyan ipari vagy házi ételeket készítettek, amelyek a megőrzés vagy az íz stimulálása érdekében sok cukorban és telített zsírban gazdagok, nem beszélve az ipari hidrogén zsírokról, amelyek ismeretlenek szervezetünk anyagcseréjében.
Az Atlanti-óceán mindkét oldalán nagyon jelen lévő nagy eloszlás szintén a túlfogyasztás tényezője mert az akciók leple alatt és a fogyasztó vásárlóerejének védelme alatt a fogyasztásra ösztönzi őket, ezt jól célzott reklám segíti és félelmetesen hatékony. Az élelmiszer-reklámozás a tévében olyan tényező, amely elősegíti az élelmiszer-fogyasztás folyamatos növekedését.
Mit veszítünk azzal, ha az elhízást nem tekintjük sokdimenziós jelenségnek ?
Mindent elveszítünk, ha az elhízást nem tekintjük sokdimenziós jelenségnek. Az elhízás problémája a közvetlen vagy közvetett okok sokasága, amelyek az általános népesség növekedését feltételezik. Ezeket a tényezőket itt kell felsorolni:
- a vásárlóerő csökkenését ellensúlyozta az alacsony tápértékű, de erős ízerővel rendelkező élelmiszeripari termékek vásárlása
- az egyszerű készítmények szisztematikus hozzáadása ipari készítményekben, még sózva is