Fenntartható területi élelmezési rendszer Fenntartható élelmiszer Tematikus útvonalak - Központ
Frissítve 2018. március 12
Élelmezési rendszer: "Az emberek módja, ahogyan az emberek térben és időben szerveződnek, hogy megszerezzék és elfogyasszák az ételüket" Malassis
Mik az alkatrészei ?
Fogyasztók/étkezők, gazdasági szereplők (mezőgazdasági termelők, feldolgozók (kkv-k, kis- és középvállalkozások, stb.), Forgalmazók (szupermarketek, értékesítési helyek), logisztika stb. gazdasági és jogalkotási vészhelyzetek: Az élelmiszer-rendszer a felosztott piaci szereplők építőköveivel működik.
Érdeklődni a terület élelmiszer-rendszere iránt azt jelenti, hogy figyelembe kell venni mindezeket a szereplőket, ápolni kell a kölcsönös ismereteket, nyitni kell az összes élelmiszer-kérdés iránt, és megkérdőjelezni:
"Hogyan tervezik a területem élelmiszer-projektjei, hogyan jelzik előre a területem élelmiszer-ipari vállalkozóinak élelmiszer-rendszerét?" Így új ambíciók hozhatók létre, új együttműködés, új gazdasági formák (funkcionális gazdaság stb.) Alapján.