Figyelem reggeli sütik; átverés!
Kevesen franciák szánnak időt reggelire, de sokan a speciálisan elkészített ipari sütik mellett döntenek. reggelire. Angélique Houlbert dietetikus, az AlloDocteurs program rendszeres vendége szerint azonban jobb, ha óvakodunk a „teljes kiőrlésű gabona”, „rostforrás” stb. Itt vannak a magyarázatai !
Reggeli sütik: mit tartalmaznak ?
Először Angélique Houlbert felmondja a magas kalóriatartalmú ezek a sütik, amelyek több cukrot tartalmaznak, mint a gabonafélék.
Példaként említi a Lu "Prince breakfast" és a Saint-Michel "Cocotte" kekszeket, amelyek külön említést tesznek „Teljes gabonával dúsítva” vagy „szemes forrás”, és amelyek ezért valószínűleg több fogyasztót vonzanak. Mégis, ezek a sütik a gabonafélék egy részében (kb. 20%) teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaznak (kb. 65%).
Ezenkívül a puffasztott rizst gyakran beleszámítják ezekbe a gabonafélékbe, az édes puffasztott rizst azonban glikémiás index magas, vagyis gyorsan emészthető, és nem biztosít elegendő energiát a test számára ahhoz, hogy egész reggel jó állapotban legyen.
A francia dietetikus egy másik példát vesz fel: a "Belvita" sütikét, ahol megemlítik, hogy egyetlen süti elegendő energiát biztosít a szervezet számára ahhoz, hogy 4 órát „tartson”, de közvetlenül a specifikáció után "A kiegyensúlyozott reggeli részeként" tehát egyetlen süti nem elég !
Keményítő, cukor, só, mi más a reggeli sütiben ?
Angélique Houlbert a misztérium összetevőinek jelenlétét is hangsúlyozza ill túl sok cukrot és sót.