Finn karácsonyi vacsora - 3. oldal - Finnország fórum
A fórum minden érdeklődő számára Finnországban
Finn karácsonyi vacsora
Moderátorok: Péter, Sapmi
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: napos1011 »# 31» 17. 2007. december 18:42
A GöG karácsonyi sonka (Syy kérésére)
A fagyasztott sonkát lassan felolvasztja (először a hűtőszekrényben, majd egy ideig szobahőmérsékleten; ha nem fagyott le, akkor lassan szokja meg a szobahőmérsékletet)
Melegítse fel a sütőt kb. 100 fokra, csomagolja a sonkát egy sonkás sült zsákba, szúrja át a hőmérőt és szúrjon át egy másik "szellőzőnyílást" (a felső részen)
Süsse a sonkát a sütőben, amíg a hőmérő kb. 75 fokot mutat (időtartama: kb. 1 óra kilogrammonként)
Vegye ki a sonkát, a táskát, a hőmérőt és ha szükséges, a hálót.
Bőségesen dörzsölje meg a felületet dijoni mézes mustárral, megszórja zsemlemorzsával és szúrja át a szegfűszeget
Melegítsük a sütőt 200 fokra, süssük tovább a sonkát 10-15 percig, amíg a színe és a kérge meg nem egyezik: P.
Bennfentes tipp, a legjobb, ha hajnali 2 vagy 3 órakor kezdi, hogy az első meleg szeletet a reggeli kenyérre tehesse. (Szeretettel tudom ajánlani ezt az illatos ébresztőórát Lukunak;))
Azt hiszem, végül is szeretem a karácsonyt:
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: Syysmyrsky »# 32» 17. 2007. december 18:54
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: napos1011 »# 33» 17. 2008. december 15:23
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: Hatti »# 34» 17. 2008. december 19:41
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: napos1011 »# 35» 18. 2008. december 21:28
Másoltam a vonatkozó állításokat és a vita folyamatát:
A gyógynövénysóról az egészséges táplálkozási szálban mozgott viewtopic.php? F = 31 & t = 2234 & p = 59350 # p59350
a postai csomagokkal kapcsolatos problémákról a finn árakban a viewtopic.php? f = 19 & t = 1266 mozogva válaszolt
És most itt lendítem a tűzoltó klubot
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: napos1011 »# 36» 20. 2008. december 22:57
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: Tenhola »# 37» 20. 2008. december 23:53
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: napos1011 »# 38» 21. 2008. december 00:42
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: Sapmi »# 39» 21. 2008. december 19:39
Viikko maastossa antaa enemmän kuin év arkea
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: napos1011 »# 40» 21. 2008. december 19:47
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: napos1011 »# 41» 23. 2008. december 13:41
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: napos1011 »# 42» 23. 2008. december 17:42
A mai tesztben a Laatikot című újságban. Még a nyertesek számára is javasolják a frissítést tejszínnel és fűszerekkel.
Legjobb fehérrépa: Atrian, Kasvis Gallerain, Kokikartanon és Saariosten utolsó.
Sárgarépa: Kokkikartanano, Kasvis Gallerian, Saariosten, Atrian.
Burgonya: Kokkikartanaon, Saariosten, Atrian.
Javasoljuk, hogy saját maga végezze el, mivel a boltokban receptek mellett friss, reszelt alapanyagok vannak a sárgarépa és fehérrépa sültjeihez. A legnehezebb () a potatoellaatikko, mivel meg kell szereznie az édes ízt. Íme az újság receptje:
1 kg burgonyából elő kell főzni a burgonyapürét, hozzáadunk 4 evőkanál lisztet és egy éjszakán át állni hagyjuk. Adjunk hozzá 5dl tejet, 2 teáskanál sót, 30 g vajat és szerecsendiót. 150 fokon kb 20 percig sütjük.
Még egy megjegyzés, hogy csak a fehérrépa rakott finn hagyomány, a többi Svédországból származott.
Re: Finn karácsonyi vacsora
Közreműködés: napos1011 »# 43» 21. 2010. december 7:06
Mivel a kalóriaigény 2000 kcal-ra korlátozódik, a Helsingin Sanomat összeállította, mennyit ehet, ha csak EGY finn karácsonyi finomságokra koncentrál, hm.
Finn karácsonyi különlegességek:
1,1 kg gravlax
VAGY
1,3 kg máj rakott
VAGY
1,4 kg sonka sült zsír nélkül
VAGY
50 húsgombóc (ünnepi étkezés ?)
VAGY
1,7 kg fehérrépa rakott
VAGY
1,7 kg sárgarépa rakott
VAGY
1,7 kg burgonya rakott
VAGY
2,2 kg rizskása
VAGY
2,4 kg főtt hal (ez volt a tőkehal?)
VAGY
5 kg Rosolli (sárgarépa-cékla-uborka)
Desszert és sütemény:
10 leveles tészta csillag
VAGY
20 db Dátum torta
VAGY
90 pipari
VAGY
40 nagy alma
Csokoládé és édesség:
2 panel Fazer kék
VAGY
29 zöld zselés golyó
VAGY
40 juhlapöydän suklaakonvehtia csokoládé
VAGY
50 db Nyolc után
Italok:
2,6 l vörösbor
VAGY
4,4 l Glögi
VAGY
4,5 liter sör
VAGY
8 l Kotikaljaa
VAGY
130 liter kávé
Forrás: Elintarvikkeiden valmistajat, Fineli.fi ja Kiloklubi.fi.
Azt hiszem, 20 almára és 65 liter kávéra koncentrálok