Finom alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptek - Egészséges adag
A kenyeret nem kell gabonalisztből készíteni. Más lisztek, például mandulaliszt felhasználásával készíthető.
A "kenyér" szót általában szénhidrátokkal társítjuk. Vannak alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptek (alacsony szénhidrát/szénhidrát)? A válasz igen. Valójában alacsony szénhidráttartalmú kenyeret lehet találni a különböző üzletekben és szupermarketekben.
Ebben a cikkben két alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptet adunk. Ezek a receptek könnyűek és az alacsony szénhidráttartalmú kenyér finom!
Kenyér és szénhidrátok
A kenyér fő összetevője a liszt. De mi is pontosan a liszt?
A liszt a gabona őrlésének terméke. A búzát általában használják, bár árpa vagy rozs is használható. Van állati eredetű liszt is (csontokból, halakból stb.), De más célokra használják. azonban, Minden kenyérfajta közös nevezője a keményítő, egy komplex szénhidrát.
A gabonafélék gazdag szénhidrátokban vannak, és bár sok népszerű étrend kizárja őket, nélkülözhetetlen makrotápanyagokat tartalmaznak. Segítenek kielégíteni a test energiaigényét és szöveteinek kialakulását. Emiatt, az ajánlott napi szénhidrátbevitel az összes szükséges makrotápanyag 30-35% -a.
Sajnos sokan naponta meghaladják ezt a százalékot. Sok étel nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. A túlzott szénhidrátbevitel miatt a test a zsírrétegben lévő zsír formájában raktározódik el.
Mivel, A fogyáshoz sok étrendben ajánlott a szénhidrátbevitel korlátozása. Vannak, akik kerülik a kenyeret, mert a fehér lisztből készült választékok általában magas szénhidráttartalmúak. Ezenkívül a kenyér olyan étel, amelyet sokan esznek naponta - néha akár naponta többször is.
Vannak azonban más lehetőségek is?
Alacsony szénhidráttartalmú kenyér
A gabonafélékből készült klasszikus kenyérnek alternatívái vannak, amelyek nemcsak ízletesek, hanem táplálóak is. A kenyér készíthető más összetevőkből is, nemcsak a hagyományos lisztből. Népszerű példa a keto kenyér, amelyet általában ketogén étrendben fogyasztanak.
azonban, alacsony szénhidráttartalmú kenyér elkészítéséhez más típusú lisztet kell használni. Az alábbiakban javasolt receptek mandulalisztet használnak. A kenyér kevesebb szénhidrátot tartalmaz, és sokkal több egészséges fehérjét és zsírt tartalmaz.
Az első recept nagyon egyszerű és gyors - olyan gyors, hogy a főzési idő csak néhány perc a mikrohullámú sütőben! A második recept megköveteli a sütőben sütést, amely a kenyérnek több ízt és állagot ad. Mindkét recept finom és alacsony szénhidráttartalmú!
Alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptek
Gyors kenyér szénhidrát nélkül
összetevők
- 2 tojás (180 g)
- 1 evőkanál élesztő (10 g)
- Különböző típusú magok (chia, napraforgó stb.)
- 6 evőkanál mandulaliszt (60 g)
Az elkészítés módja
- Először jól felveri a tojásokat.
- Ezután ugyanabban a tálban adjuk hozzá a mandulalisztet, az élesztőt és a magokat.
- Ezután tegye a tésztát több mikrohullámú edénybe. Tegyen egy vékony réteget minden edénybe.
- Egyszerűen helyezze a tartályokat a mikrohullámú sütőbe kb. 2 percre (a főzési idő kissé változhat a mikrohullámú sütő teljesítményétől függően).
- Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér megpirítása a kenyérpirítóban sokkal finomabbá teszi. Jó étvágyat!
Egy másik alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept
összetevők
- Só ízlés szerint
- 3 tojásfehérje (90 g)
- 2 evőkanál élesztő (20 g)
- 1 pohár forró víz (250 ml)
- 1 csésze és fél mandula (150 g)
- 40 gramm psyllium korpa (40 g)
Az elkészítés módja
- Először is, ha a mandula még nem őrölt, nagyon jól törje össze őket, amíg finom por nem lesz belőle.
- Melegítse elő a sütőt 170 ° C-ra (325-350 ° F).
- Ezután tegye egy tálba a mandulát, a psyllium korpát, az élesztőt és a sót. Nagyon jól keverj össze mindent.
- Fokozatosan adjuk hozzá az ecetet és a tojásfehérjét, és keverjük tovább.
- Lassan töltse be a forró vizet.
- Most jól gyúrjuk össze a tésztát. Vágja a tésztát apró darabokra (kb. Hat). Ne feledje, hogy a tészta meg fog kelni, ezért ne vágja túl vastagra.
- Tegye a tésztát a sütőbe és süsse kb. 50 percig. Ha azt szeretné, hogy az alacsony szénhidráttartalmú kenyér még több ízű legyen, a tetejére szórhat néhány magot.
- Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér készen áll!
Biztosítjuk ez az alacsony szénhidráttartalmú kenyér finom és bármilyen ételhez fogyasztható! Ne habozzon lekvárral, vajjal vagy olívaolajjal fogyasztani. Élvezze az alacsony szénhidráttartalmú kenyeret!