Finom, egészséges és gyors desszert vagy reggeli
A hajdina vagy a bulgur joghurttal és gyümölccsel változata lehet az egészséges reggelinek, snacknek vagy akár egy finom desszertnek.
Egészséges és színes étel, ezért ideális a gyermekek számára. Ha azt is figyelembe vesszük, hogy nagyon gyorsan elkészül, akkor szinte tökéletes.
A hajdina olyan gabonafélék, amelyeket jó belefoglalni étrendünkbe és gyermekeinkbe, mert gazdag E, B1 és B2 vitaminokban. Fontos fehérjeforrás, szénhidrát, rost, foszfor, magnézium, réz, cink, mangán, szelén és vas.
A Bulgur szintén magas tápértékű gabonafélék. Ugyanúgy főz, mint a rizs, de rövidebb a főzési ideje, és táplálkozási szempontból sokkal értékesebb. Fontos magnézium-, foszfor-, A-vitamin- és folsavforrás.
A következőkre van szükségünk összetevők:
- 3 evőkanál bulgur vagy hajdina
- 1 140 g joghurt
- 5-6 eper
- 7-8 málna vagy más bogyó
- 1 teáskanál méz vagy ízlés szerint
Az elkészítés módja:
Nagyon könnyű elkészíteni. A hajdinát estétől reggelig hidratálni hagyják, majd alaposan megmossák. Hozzáadjuk a joghurtot, a gyümölcsöt - egészben vagy apróra vágva, tetszés szerint - és a mézet, és ennyi. A bulgur esetében 10 percig forral, és keveredik a többi hozzávalóval is.
Ha akarjuk, módosíthatjuk ezt a receptet, és bogyók helyett barackot vagy barackot is használhatunk. Az őszibarackot és kajszit tartalmazó változatban, amely édesebb ötlet adható a csecsemőknek egy évig, a diverzifikáció folyamatában, ha nem teszünk mézet.