Finom Ella A tiszta étkezés eredete - FUN for Fun
Hogyan merítette ötleteit az élelmiszerblogger, Ella Woodward, és mi áll az egészséges étrend mögött? Finom módon Ella tisztázza a félreértéseket.
Eleanor Woodward gyorsan világhírűvé vált, mint a Deliciously Ella ételblogger. A skóciai fiatal diák olyan étrendről írt, amelyben nemcsak a húst kerülte el. A kelkáposzta és a cukkini tészta példátlan népszerűségre tett szert, és a tiszta étkezés egyik hősnője lett. Míg Deliciously Ella örül, hogy szakácskönyvei bestsellerekké váltak, gyakran félreértésnek érzi magát.
Finoman Ella: A nyomkeveréktől a tiszta étkezésig
Az angolasszony, akinek nagyapja megalapította a brit Sainsbury szupermarket-láncot, a skóciai St. Andrews-ba ment tanulni.
„Az első két évben gabonafélékből, mogyoróvajból és ösvénykeverékből éltem. Olyan vagyok, aki bármilyen étkezésnél ehetett tésztát ",
a Telegraph interjúban bevallotta. - Általában a kávézóba is jártam, ami megnehezítette az egészséges táplálkozást. A konyha megosztása sem könnyű - soha nincs elég hely, és mindenki elhagyja a rendetlenségét. ”De aztán Ella egészségi állapota felmerült: egy ritka, az idegrendszerét támadó autoimmun betegség számtalan gyógyszer szedésére kényszerítette. Ez kihatott a tanulmányaira és a mindennapi életére is. Azon tűnődött, vajon léteznek-e alternatívák az összes gyógyszerre, és először gondolt igazán étrendjére.
Ízlésesen Ella születési órája
Lenyűgözve új kedvenc témáját, Eleanor elindította a Deliciously Ella blogot, amely gyorsan nagy siker lett. Azonban gyakran félreértésnek érzi magát, mert soha nem arról szólt, hogy új étrendet kellene létrehozni, hanem sokkal inkább azt, hogy megtalálja a betegségének kordában tartásának módját az egészséges étrend részeként. "Úgy eszem, ahogy eszem, a) mert jó íze van, és b) így kezelem a betegségemet, és ez az egyetlen dolog, amit találtam, ami segít" - magyarázta a "The Dish" című cikkben. Nem diétáról van szó: „Ennek semmi köze a fogyáshoz. Soha nem beszéltem a fogyókúráról, utálom a diétákat, ez az irónia. "
Ahelyett, hogy szeretné megmutatni a világnak, hogy a glutén, tejtermékek és búza nélküli étrend finom lehet, és például barátokat is főzhet vele.
Bennfentes tipp Deliciously Ellától
Nem kell a sarokban ülni meditálva és rágni a kelkáposztát - esküszik a blogger. Mit kell rávennie magára, hogy egészséges és bonyolult életet éljen?
Ella ízlésesen állókeverőt javasol, lehetőleg a NutriBullet-et.
Anélkül, hogy sokáig kellene főznie, sok zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthat, ha turmixokká és zöld levekké változtatja őket. Magának is készíthet hummust - „olcsóbb és finomabb, mint a szupermarketben található” - mondja Deliciously Ella.