Finom görög receptek
Trükkök és tippek a profi szakácstól?
A hivatásos szakácsok olyan gyorsan vágnak hagymát, hogy esélye sincs könnyeket csalni a szemükbe. Damien séf megmutatja, hogyan lehet gyorsan hagymát szeletelni, anélkül, hogy elvágná az ujjait.
A legjobb értékelésű görög receptek
Gyros, mint a görögből
A Gyros jelentése „csavart nyárs”, és a hús különleges elkészítését jelenti
- 9 sertés nyaki steak
- 5 hagyma
- só
- bors
- curry
- paprika
- gyros fűszer
- forralásbiztos nyakkendő
Raclette - nem csak olvasztott sajt
Raclette néha ázsiai, néha mediterrán vagy akár édes? A HeimGourmet sok finom receptötletet mutat be egy alternatív raclette-hez
muszaka
Moussaka. Fedezze fel receptünket
- 400 g hagyma
- 50 g apróra vágott dió
- olivaolaj
- 1 teáskanál rozmaring, zsálya, oregánó, bors, só és szárított bazsalikom
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 padlizsán
- 2 cukkini
- 500 g paradicsom
- 4 gerezd fokhagyma
- 500 g burgonya
- Növényi margarin
- 4 evőkanál búzaliszt
- 500 ml szójatej
- 3 evőkanál fűszerezett élesztőpehely
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál szójaliszt
7 ötletes receptötlet joghurttal
A joghurt sokféleképpen használható, íme egy válogatás!
Gyros
Gyros. Fedezze fel receptünket
- 750 g sertésszelet
- 2,5 teáskanál oregánó
- 2,5 tk kakukkfű
- 3,75 tk paprikapor
- 2,5 gerezd fokhagyma
- 2,5 hagyma
- só
- bors
- 200 ml olívaolaj
- 2,5 kötőjel citromlé
- 1,5 teáskanál mustár
Görög pisztácia torta
Pünktchenből, Pünktchen ételblogjából
Ma egy recept, amit visszahoztam a vakációról
- • 140 g vaj - az eredetiben a hölgy olívaolajat használt
- de amikor otthon sütöttem, a torta avas ízű volt.
- • 100 g pisztácia dió (nem sózva!)
- • 40 g liszt
- • 1 bio citrom
- • 120 g őrölt mandula
- • 30 g búzadara
- • 200 g porcukor
- • 4 tojás
- • 1 csipet ánizs - ízlés szerint
- Az öntethez és az öntethez:
- • 4 evőkanál méz
- • 30 g apróra vágott pisztácia dió
10 étel, amely még a fogyaszthatósági idő után is ehető
Ezeket az ételeket nem kell azonnal kidobni, miután a lejárati idő lejárt
Tiropitakia
A tésztához keverjük össze a lisztet a sütőporral
- Tészta:
- 800g liszt
- 1 sütőpor
- 250 g olvasztott margarin
- 500g joghurt
- Sajtos töltelék:
- 500g juhsajt
- 2 tojás
- Gomba töltése:
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 500g gomba (apróra vágva)
- fél pirospaprika (felaprítva)
- (esetleg) reszelt sajt
- só
- csípőspaprika
- Festéshez:
- egy tojássárgája kevés tejjel elkeverve
zaziki
Ürítse ki az uborkát, hámozza meg és vágja apróra
- 1 nagy csésze alacsony zsírtartalmú kvark
- 3 csésze tejfölt
- 3 gerezd fokhagyma
- sok só
- 1 tasak menta tea
- 1 uborka
Görög stílusú tésztasaláta
Saskia-ból éjjel-nappal, Saskia éjjel-nappal
Görög stílusú tésztasaláta
- 250 g tészta
- 1 fél uborka
- 1 sárga paprika
- 1 pirospaprika
- 2 paradicsom
- 1 csomag feta sajt
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors
- olivaolaj
- Balzsamecet
- fehérebb
Görög rizs saláta
Forraljuk fel a rizstésztát kevés olajon vízben, amíg szilárdak nem lesznek
- 250g rizstészta
- Knorr görög fűszerkeverék
- 2-3 paprika (piros + sárga)
- 3-4 paradicsom
- 200g juhsajt
Görög stílusú burgonya edény
Az elkészítéshez kockára vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a szalonnát