Finom hét Hamburg aromás ételekben
Bár sokáig vonakodtam itt, a blogban ötvözni a recepteket az ünnepi fotókkal, egy pillanatban a szívembe vettem a fogam, és először a miclaușeni várról, majd a Bistro de l 'látogatásáról meséltem. Brassói művészetek. Úgy tűnik, tetszettek a történeteim. A statisztikákban azt látom, hogy állandó nézeteik vannak, ami csak arra ösztönözhet, hogy folytassam ezt a fajta posztolást. Végül is ki kell mennünk a konyhából, és meg kell kóstolnunk, amit mások csinálnak, nem?
Igyekszem minél többet megtartani a történeteket a kulináris területen, mert ez a blog sajátosságai. Úgy gondolom, hogy a bucate-aromate.ro webhelyre érkezőket jobban érdeklik a receptek vagy a menü ötletei, és kevésbé a látogatott helyek turisztikai, történelmi vagy logisztikai részletei. De szívesen válaszolok a megjegyzésekben, ha bármilyen kérdése van velük kapcsolatban.
Ezúttal az őszi vakáció célpontja a németországi Hamburg volt. A vakációt kicsit másképp terveztem, mint általában. Először is, először nem jártam a híres booking.com-on, de az airbnb.com-on keresztül béreltem egy lakást, amely rendszer bevallom, hogy eleinte nem nagyon bíztam, de ami kiderült, hogy nagyon jó választás. Szép, teljesen felszerelt apartmanunk volt 2 szobával és erkéllyel, ahol megittuk a reggeli kávét. Sokkal kényelmesebb, mint a szállodában, és összehasonlítható áron, még valamivel alacsonyabb áron is.
Ha egyszer Hamburgban megtudtuk, hogy a város ünnepel. Volt egy hagyományos fesztiváljuk és a városközpont egész területe, a városháza előtt tele volt sátrakkal, ahol többé-kevésbé hagyományos ételeket árusítottak. Mennyország a Földön egy olyan ételért, mint én! Nincs több étkezés éttermekben vagy pizzériákban, ezúttal más volt! Szinte az egész ünnepen csak "utcai ételt" ettem. Ételekkel sétáltunk a sátrak között, benéztünk a finomságok ablakába, finom illatokat szagoltunk és minden nap mást választottunk, hogy minél többet megkóstolhassunk.
Szórakozottan tapasztaltuk, hogy szinte bármi 3 euróba került, még egy szegény sült kukorica vagy egy zsák hasábburgonya is. Bármely termék bonyolultabb vagy nagyobb méretű változata 5 Euro volt. Valószínűleg ezek valamiféle pszichológiai árak voltak, amelyeket a német vagy a hétköznapi turista kész volt fizetni.
A legkeresettebb, a legvásároltabb és a legértékeltebb természetesen a hagyományos wurst volt, a német kolbász, amelyet körülbelül 4 változatban találtam. Még nekem is meglepő módon a füstölt verziót választottam. Bár nem vagyok ragadozó a magamfajta, és a kolbász egyáltalán nem a kedvenc ételem, a szagtól egyszerűen annyira megszédültem, hogy nem tudtam ellenállni a kísértésnek, ahogyan a grillezett kicsinyeink szagának sem.
A kolbászokat a helyszínen, ott a sátorban sütötték meg, egy tálcán, amely alatt a parazsat a vállalkozás férfi része gondosan figyelemmel kísérte. A női rész ügyfelekkel és értékesítéssel foglalkozik. Az a benyomásom, hogy van valaki, aki sörrel és más alkoholokkal foglalkozik, de ez a rész nem érdekelt minket
Ha a wurst jó volt? Igen, volt, de mint mondtam, ez nem a kedvenc ételem. Kóstoltam, tisztáztam, nem lettem rajongó. Ha újra Németországba mennék, más ételekhez térnék, amit a következő napokban készítettem.
Sokkal több ízlésem volt a halszendvics. Mindenféle: füstölt hal, pácolt hal, sült hal, hagymás körettel, saláta, majonéz, fokhagymamártás ... Nem is tudom, hány kombináció volt ezekben a vitrinekben! És képzeld csak! Minden költség 3 és 5 Euro 🙂 között van
De mivel a magasabb ár nem mindig garantálja a jobb ízt, nekem sokkal jobban tetszett a 3 eurós szendvics füstölt halakkal és hagymával, mint az 5 eurós szendvics mini garnélával és salátával 😉
Mit ettem még? Nyárs és marhahús steak sült krumplival és hagymával, gombával. Szia, de semmi látványos.
Másnap ettem egyfajta német pizzát, az alábbi képen látható. Sajnos elfelejtettem hogy hívják.
Ha a férfiak sörbarátok voltak, úgy tűnt, hogy a hölgyek a gyümölcsszektát részesítik előnyben. A Sekt pezsgő, amelyet kizárólag német szőlőből állítanak elő, nagyon savas. Nagyon jó gyümölcsszekta, bár veszélytelenül édes és erős a nem ivók számára. Egy pohár 4-5 Euro volt, és mindenképpen érdemes tapasztalat 😉
Étel, mint étel, itallal megoldottam, de a desszert rész volt a legnehezebb számomra. Annyi egyre több étvágygerjesztő hír nagyon megnehezítette a dolgom.
Nagyon meglepett, ahogy a németek palacsintát készítettek. Nem mintha ez valamelyik hagyományos ételük lenne. A kompozíció olyan volt, amilyennek ismerjük, akárcsak az elkészítés. Csak a töltelék döbbentett meg! Úgy értem, láttam, hogy Toffifee vagy Raffaello cukorkákat tettek a palacsintára, hagyták felmelegedni a főzőlapon, megolvasztották, majd egy spatulával megnyomták őket, hogy ellapítsák őket, becsomagolják a palacsintát és ennyi! Óh ne! Ezt nem is akartam megkóstolni! Menj, hogyan lehet olvadt cukorkát vásárolni ? 3 Euro, természetesen. Ennyibe kerül a palacsinta olvasztott cukorkával.
A német mézeskalács olyan termékekkel hozta magával a vásárunkon ismert ízt. Csak szépen díszítették és személyre szabták, bár sok üzenet természetesen németül nem volt vonzó számunkra.
Az alábbi labda, amelyet nem tudom megint mondani, mert csak németül volt a neve, borzasztóan csalódott. Őrültnek tűntek a kirakatokban, amelyek egyre inkább tele voltak marcipánnal, fehér vagy étcsokoládéval, mindenféle dióval, mogyoróval vagy csokoládéval. Nehezen döntöttem el, melyik néz ki csodálatosabban, és végül marcipánnal választottam egyet, az alábbi képen láthatóat.
Őszintén szólva nem tudom, mire számítottam ... azt hittem, hogy valahogy bolyhos, zamatos, nem tudom, hogyan ... Ehelyett kaptam egy kanál valamiféle nehéz, omlós tésztát, olyan, mint a kiflik mi. Úgy nézett ki, mint egy tésztacsík, amelyből golyó készült, majd valahogyan megsült és marcipánba fulladt. De a tészta nem volt elég édes és nem volt íze, az öntet pedig inkább látszat volt. 3 euró volt nagyon rosszul elköltött az én szempontomból. Úgy tűnik, a külsőségek becsapják a konyhában
Nos, valami egészen mást mondhatok az alábbi fánkról. A 3 euró. Bolyhos, vaníliás, porított, vaníliás krémmel és málna lekvárral töltött, őrült! Nehéz megállni egynél, de sikerült! 😀
A német fagylalt csodálatos. Finom, krémes, illatos, csodálatos. Fogalmam sincs, hogy kicsit természetes vagy porból készült, de nagyon-nagyon jó. Jobb, mint a híres olasz gelato.
A fagyizókban pedig megdöbbentett a német nacionalizmus. Csak német nyelvű címkéjük volt. Mi volt a fagylalt sora a fesztivál ideje alatt, nem is engedhette meg magának, hogy megkérdezze az egyiket, hogy mi az, a másikat, amivel stb. Tehát egyszerűen az alábbi fagylaltot választottam a színek alapján, csak azt tippeltem, hogy a rózsaszín valószínűleg málnával, a meggy pedig áfonyával ... a kék akkor is, ha ettem, nem jöttem rá, mi ez, a sárga pedig mangónak bizonyult. Legalább elégedett voltam azzal, hogy szivárványt ettem egy teáskanállal
Ez volt kulináris kalandunk Hamburg utcáin. Azt hiszem, úgy jöttem haza, hogy 5 kg-mal többet raktam ide-oda a nélkülözhetetlen részeken keresztül, de szívesen kipróbáltam annyi új ízt és azzal a meggyőződéssel tértem haza, hogy a miénk még mindig jobb.
E globalizáció óta semmi sem tűnik teljesen újnak. Sok terméket, alapanyagot, főzési technikát és ízt importáltunk. Ez nem feltétlenül lenne rossz dolog, ha nem adnánk a varjúnak a kezét a verében a kerítésen, és nem felejtjük el megfelelően értékelni és népszerűsíteni a mieinket. De ez egy újabb vita és hosszú 🙂 Amit jól ette vagy legalább érdekes nyaraláskor?
Tetszett a recept? Adja át a!
kedveli
Olvasói interakciók
Hozzászólások
JÓ REGGELT KÍVÁNOK,
Csodálatos kulináris előrelépés Hamburgba!
Köszönöm, Cristina. Örülök, hogy tetszett 🙂
A zacusca-bejegyzés elolvasása után kerültem ide. 😀 A dolgok a következők: Németországban is jártam, és kissé elhagyatottan hagytam ételeik ízét, főleg, hogy bevallom, hogy ínyenc vagyok gyógyulás nélkül. 😀 Mivel kolbászrajongó vagyok, mindegyiket teszteltem, szerintem csak a kolbászok tetszettek, mert a többiek nem igazán ízlettek, főleg a zöldségesek, mintha műanyagak lennének. Tetszett a fagylalt, talán ott, ahol szerettem volna, valamint a sör, de a többi csak jó volt enni, amikor nagyon éhes vagy. Természetesen ételért vertük a németeket - mondtam. 😀
Jó sétát, Iuliana!
A kulináris területen sok embert megvertünk, ez egyértelmű!
Köszönjük látogatását! 🙂
Tudja, hogy hiányzik a napló barátai, és bizonyos módon tudom, hogy sokukat elvesztettem. De ez 🙁
Írok az utazásról és az utóbbiról. Érdekesek, és már kezdek elfelejteni sok részletet, és kár, hogy érdekes helyeket látogattam meg.
Kicsieket is készítek otthon, a tűzhely grilljén (a sütő belsejében). Nagyon ritkán és a család férfi része számára is.
Csókolom, Mihaela, és nagyon köszönöm a megjegyzéseket!