Finom íze van, és tele van vitaminokkal cékla carpaccio
Az öltözködéshez
Mindenki számára, aki egészségesen akarja kezdeni az új évet, Tanja létrehozott egy cékla carpaccio-t, amely ízletes és sok vitamint tartalmaz.
lépések
Mossuk meg a friss céklát, és főzzük egy edényben pároló betéttel vagy sós vízben, amíg 45 percig szilárdan meg nem harap.
Nagyjából aprítsa fel a diót, és rövid ideig pirítsa meg egy serpenyőben zsír nélkül. Adjunk hozzá egy teáskanál mézet, karamellizáljuk és tegyük félre kihűlni.
Készítse elő az öntetet
Keverje össze az öntet összes hozzávalóját, és habverővel habverővel habosra keverje.
Mossa és forgassa meg a rakétát.
Öblítse le a céklát hideg vízzel, hámozza meg és vágja 2-3 milliméter vékony szeletekre. A kesztyű azért hasznos, mert foltos. Rendezze a carpaccio-t átfedésben egy körbe a tányéron.
Tegyen rakétát, szórjon rá apró darabokat burratát, adjon hozzá diókaramellát és finoman leszedett petrezselymet, és csepegtesse le az öntettel. Meghintjük frissen őrölt fekete borssal és tengeri sóval, és élvezzük.
Tanja Sacchetti
Kóstolhatja, hogy valaki szeretettel főzött-e? Fogadsz! A konyhám a játszótérem, a varázslatos helyem, ahol szenvedélyemet és kreativitásomat a földi fogások és a modern hatások keresztezésével élem meg. Számomra a főzés és a sütés csodálatos építője a hidaknak a vendégek és vendéglátók, generációk és kultúrák között; és ahol - jobb esetben együtt - főznek az emberek, gyorsan ugyanazt a nyelvet beszélik. Amikor utazom, szeretek új ötleteket gyűjteni, színes piacokon sétálgatni és minden fazékba szeretem bedugni az orromat. A táplálkozás területén az egészségügyi szempont személy szerint közel áll a szívemhez. A friss főzés nagyszerű megelőző egészségügyi ellátás, és a táplálkozási tanácsadás az egyik fő hangsúlyom gyógyszerészeti technikai asszisztens munkám során.