Finom padlizsánhúsgombóc - Andreea Raicu

andreea

A padlizsán jó vitamin- és tápanyagforrás, de nem lehet sokféleképpen elkészíteni.

Miután kipróbálta a padlizsánsalátát és a grillezett padlizsánt, és valami mást szeretne készíteni, különösen ebben a böjti időszakban, az iladies.ro webhely egy látványos receptet javasol, amelyre nem is gondoltunk: padlizsánfasírt.

Ezeknek a húsgombócoknak az állaga és finom íze miatt hetente fel kell őket készíteni.

Böjt recept vegetáriánusoknak, vegánoknak. A celiakia szójalisztet használhat búzaliszt helyett. Optimális aperitif minden vendég számára svédasztalos/önkiszolgáló szolgáltatással.

Nehézségi fok: közepes

Elkészítési idő: 15 előkészített + 15 sült = 30 perc

Adagok: 24 húsgombóc = 3 fő részére

1 padlizsán sütve a tűzön/grillen/tűzhelyen

1 teáskanál paprika (opcionális, de jelzett)

1 teáskanál fokhagymapor/dehidratált

2 evőkanál zabpehely vagy zsemlemorzsa (a nedvesség felszívására)

1-2 csésze napraforgóolaj sütéshez (sütőben is elkészíthető)