Firenzei tojás - eredeti recept - Hunyad hangja

A firenzei tojás ugyanolyan ízletes, de sokkal egészségesebb, mint a híres Benedek-tojás. Főleg vegetáriánusok és diétázók fogyasztják. Ideális egy gyors, színes, tartalmas és teljesen finom reggelihez vagy előételhez.

Hozzávaló:

• 2 számjegy
• 4 tojás 3000-es ÉRTESÍTÉS
• 1 nagy paradicsom - 4 kör szeletekre vágva
• egy marék spenótlevél
• Holland szósz - ahogy tetszik

Az elkészítés módja

1. A tojásokat felforralják vagy lefektetik. Közben spenóttal foglalkozunk. Jól mossa meg a leveleket, tegyen 1 teáskanál vajat egy serpenyőbe. Amikor megolvadt, tegye a tetejére a spenótot, és hagyja csak addig keményedni, amíg kissé meg nem puhul.
2. A zsemléket vágjuk ketté, egy kicsit pirítsuk meg, adjunk nekik vajat. Mindegyikre tegyen egy szelet paradicsomot és egy kanál spenótot. Amikor a tojások készen vannak, helyezzük őket olyan forrón a spenót tetejére.
3. Öntsön sok holland szószt és forrón tálalja.

---