Fitness konyha Éljen fitt és egészséges ételekkel

A sportolók általában egészségesen próbálnak étkezni. Sokan a sportot a cél elérésének eszközeként is tekintjük - a fogyásra és/vagy a test formálására. Különösen akkor a diétának is helyesnek kell lennie ...

Mi az a fitnesz konyha? El kell ismerni, hogy sokan ezt nagyon másképp fogják meghatározni. Ezért bemutatunk Önnek több útmutatót itt, amelyek mindegyike az erőnlét, az egészséges életmód és/vagy a fogyás témakörével foglalkozik. Feltűnő, hogy a receptek nagyon hasonlóak, még akkor is, ha egyes fogalmak eltérnek egymástól. Végső soron friss (szezonális) összetevőket, sok fehérjében gazdag ételt, kevés vagy válogatott szénhidrátot, hüvelyeseket és természetesen nem használnak fehér cukrot. Csak egészséges táplálék a test számára. Szinte az összes könyv tartalmaz egy fejezetet fitnesz gyakorlatokkal a recept részhez és az egyik vagy másik szép dologhoz. Szóval pontosan az a helyes dolog, hogy egészségesen kezdd az új évet ...

méretezett-308x350.jpg "/>Tojássaláta friss petrezselyemmel
2 adagra szüksége van: só, 5 tojás, 200 g túró vagy szemcsés krémsajt, 1 evőkanál tejföl, 2 teáskanál közepesen forró mustár, ½ csokor petrezselyem, fehér bors, currypor, 2 nagy szelet teljes kiőrlésű kenyér

És így készül:
1. Tegyen vizet egy serpenyőbe, sózza meg és forralja fel. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a tojásokat és 8 perc alatt keményre forraljuk.
2. Közben a túrót tejföllel és mustárral egy tálban simára keverjük. Mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk fel a petrezselymet.
3. Vegye ki a keményre főtt tojásokat a forrásban lévő vízből, öblítse le hideg folyó víz alatt, majd húzza meg őket. A tojásokat egy tálba villával pépesítsük.
4. Keverje hozzá a tojásdarabokat és az apróra vágott petrezselymet a túrós keverékhez, és ízesítse sóval, borssal és curryporral. Tálaljuk a teljes kiőrlésű kenyeret a tojásos salátával.
Tippek: Ez a tojássaláta ideális a "pimpeléshez": kevés mézes, tormás vagy Worcester szószsal finom ízt kap. Szőlődarab vagy körte gyümölcsös jegyet kölcsönöz a salátának. Vagy egyszerűen gomba- vagy retekdarabokat hajtson a tojássaláta alá. Ha szénhidrátot szeretne megtakarítani, kenyér helyett főtt sonkát vagy füstölt lazacot fogyaszthat.
Elkészítési idő: kb. 5 perc. + 8 perc. Főzési idő - Tápértékek (adagonként): 175 kcal, 16 g EW, 3 g F, 20 g KH

méretezett-301x350.jpg "/>Vörös álsügér a színes zöldségek
2 adagra szüksége van: 4 friss vöröshal filé, 1 citrom, 1 evőkanál szójaszósz, ½ teáskanál mustár, só, fekete bors, 1 kis doboz vesebab (200 g), 100 g zöldségkukorica (doboz), 1 kis póréhagyma póréhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 piros kaliforniai paprika, 2 evőkanál repceolaj, 1 teáskanál currypor, 1 teáskanál chili por, 200 ml átszűrt paradicsom, 1 teáskanál zöldség alappor (instant), őrölt koriander

És így készül:
1. Öblítse le a halakat hideg vízben, szárítsa meg. Felezzük meg a citromot, és vonjuk ki a levét. Keverje össze a citromlevet szójaszószsal és mustárral, majd sózza és borsozza. A halakat megkenjük a keverékkel, és hagyjuk, hogy röviden beázzanak.
2. Öblítse le a babot és a kukoricát a szitán vízzel. Mossuk meg és tisztítsuk meg a póréhagymát, majd vágjuk karikára. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk finom kockákra. Mossuk meg és tisztítsuk meg a paprikát, és kockára vágjuk a pépet.
3. Egy serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál olajat, mindkét oldalon 2 percig pirítjuk a pácolt, lecsepegtetett halfilét, majd ismét kivesszük.
4. Ugyanabban a serpenyőben kb. 2 percig pirítsuk a paprikát, a póréhagymát és a fokhagymát a maradék olajjal. Hozzáadjuk a babot, a kukoricát, a curry port és a chili port. Még 1 percig sütjük. Töltsön fel paradicsomot, keverje hozzá a zöldségalaplét, mindent forraljon fel, ízesítse sóval, borssal és korianderrel.
5. Helyezze a halat a zöldségekre, fedett fedővel további 2 percig főzze.
Elkészítési idő: kb. 15 perc - Tápértékek (adagonként): 444 kcal, 59 g fehérje, 14 g zsír, 16 g szénhidrát

méretezett-271x280.jpg "/>Amarant málna joghurt
1 adagra szüksége van: 30 g pattogatott amarant, 1 teáskanál agavé szirup, némi őrölt vanília, 100 g természetes joghurt (1,5% zsír), 100 g málna (friss vagy fagyasztott), 2 evőkanál dió

És így készül:
Keverje össze egy tálban az amaránt, az agave szirupot, a vaníliát és a joghurtot. Óvatosan mossa meg a málnát, és rétegenként öntse nagy pohárba az amarant joghurttal. Díszítsük a dióval.

Töltött padlizsán darált hússal
1 adaghoz: 1 nagy padlizsán, 1 paprika, 1 paradicsom, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 szár bazsalikom, 1 teáskanál olaj, 200 g tartár vagy darált marhahús, só, bors, ½ teáskanál zöldségalaplé (por)

És így készül:
1. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Tisztítsa meg és mossa meg a padlizsánt, hosszában félbevágva óvatosan lapátolja ki. Finoman vágja le a pépet. Tisztítsa meg, mossa le és finomra vágja fel a paprikát és a paradicsomot. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és aprítsa fel nagyon finomra. Mossa meg a bazsalikomot, rázza szárazra és aprítsa fel a leveleket.
2. Tapadásmentes serpenyőben felmelegítjük az olajat, megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a padlizsánpépet, a paprikát és a paradicsomot, és megpirítjuk is. Ezután adjuk hozzá a tartárt és kissé nagyobb lángon pirítsuk meg, majd sózzuk, borsozzuk.
3. Helyezze a padlizsán felét egy tepsibe. Keverje össze a zöldségalaplét 2 evőkanál vízzel, öntse a tepsibe. Töltsük meg a padlizsánokat a darált hús keverékkel és főzzük az előmelegített sütőben kb. 25-30 percig. Ezután tányérra rendezzük,
Díszítsük az apróra vágott bazsalikomlevelekkel és tálaljuk.
Vegetáriánusok számára: A vegetáriánusok 200 g darált húspótlót használnak tartár helyett. A Tofu itt jól működik. Egyszerűen morzsolja meg a tofut a kezével, majd ugyanúgy dolgozza fel, mint a tartárt.

méretezett-304x350.jpg "/>Édes burgonya gnocchi chili garnélával
2 adagra van szüksége: 400 g édesburgonya, 1 teáskanál só, 1 csipet bors, 150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 1 piros chili paprika, 1 medvehagyma, 2 gerezd fokhagyma, ½ csomó friss koriander, ½ mészlé, 2 evőkanál olívaolaj, tengeri só, 300 g Garnéla (főzésre kész, héj és fej nélkül), 400 g borsóhüvely

A gnocchi elkészítése:
Hámozza meg és aprítsa fel az édesburgonyát. Főzzük sós vízben körülbelül 15 percig. Engedje le a vizet, és az édesburgonyát krumplipürével péppé pépesítse. Az édesburgonya pürét, sót, borsot és lisztet a kézi keverővel összegyúrjuk, hogy homogén tészta legyen. 10 percig pihentetjük. Szórjon lisztet egy nagy konyhai deszkára, és formázza a tésztát egyenletesen vastag tekercsekké. A kezeket és a tésztát mindig jól portalanítsa liszttel. Körülbelül 30 darabot vágjon ki a tekercsekből, és gnocchikká formálja. Helyezze a kész gnocchit liszttel porosított tányérra, kissé simítsa el és villával hozza létre a tipikus gnocchi mintát.

A chili garnéla elkészítése:
Mossuk meg és magozzuk meg a chilit, és vágjuk finom csíkokra. Hámozzuk és kockára vágjuk a medvehagymát. Hámozza meg és nyomja össze a fokhagymát. Mossa meg a koriandert, pengesse meg a leveleket, és apróra vágja. Az elkészített hozzávalókat lime-lével, olívaolajjal és tengeri sóval keverjük össze páclé. Kb. 20 percig pácoljuk benne a garnélákat.

További előkészítési lépések:
Amíg a garnélák pácolnak, pépesítsük ki a borsót a hüvelyből és mossuk meg. Egy nagy serpenyőben kb. 10 percig pirítsd meg a gnocchikat kevés olajban, amíg kívül ropogósak és belül puhák nem lesznek. Ugyanakkor egy második serpenyőben megpirítjuk a chili garnélát, 3-4 perc múlva adjuk hozzá a borsót, és folytassuk a sütést közepes lángon. Ossza szét a gnocchit és a garnélát két tányérra vagy tálra, és élvezze.

Tipp: Természetesen a gnocchi elkészíthető normál burgonyával, tökkel, céklával vagy ezek összetevőinek kombinációjával is. Vegyen egy kis édesburgonyát és egy nagy céklát (összesen kb. 400 g) a nagyon különleges gnocchihoz.

scaled-132x180.jpg "/> Aus "EAT VONAT SZERETETE". Az EAT TRAIN LOVE az egyik legsikeresebb egészséges életmódú blog, amely még 2012-ben bevezette a tiszta étkezés elvet Németországban. De az alapító és a szerző, Kristin Woltmann számára a tiszta étkezés nem gyorsan változó étrend, hanem hosszú távú életmód. Az EAT VONAT SZERETETE révén ezért egy holisztikus tiszta étkezési programot hozott létre, amely három alapvető elemből áll: egészséges, természetes táplálkozás a mindennapi életben - a jóga mint a mozgás eleme - tudatos gondolkodás és érzés. Fogalmuk középpontjában a test, mint a lélek temploma áll. A jógikus filozófia szerint ez azt jelenti: Vigyázzon jól testére, akkor belső tere hamarosan új pompában fog ragyogni. Kristin motiváló tippjeivel, kreatív receptjeivel és hasznos jógafolyamaival meghívja Önt erre a tudatos utazásra a test, az elme és a lélek felé. Következtetés: Nagyszerű a tiszta étkezési újoncok számára, akik meg akarják ismerni a témát. A receptek mind finomak, és a jógagyakorlatok nagyrészt könnyen megvalósíthatók, még kezdőknek is. Nagy! Irisiana Verlag kiadása 19,99 euró áron (176 oldal, puhakötésű, ISBN 978-3-424-15299-9).

scaled-233x350.jpg "/>Balzsamos csirke kevert zöldségeken
2 főre van szüksége: 300 g csirkemellfilé, 250 g zöld spárga, 1 sárgarépa, 100 g brokkoli, 50 g meggyparadicsom, 2 teáskanál olívaolaj, só, bors, 1 evőkanál balzsamecet, 1 evőkanál méz, 50 ml zöldségalaplé, ½ csokor bazsalikom

Zsírégető: zöld spárga:
A zöld spárga tökéletes zöldség az étrendhez. A vékony rudak nagyon alacsony kalóriatartalmúak. Képzelje el: Csak körülbelül 15 kcal van 100 g-ban - ez azt jelenti, hogy a kalóriaszámlája ugyanolyan jó, mint hogy ne terhelje meg. A spárga sok rostot és rengeteg C-vitamint, kalciumot és vasat is tartalmaz. Tehát támogat a zsírégetésben. Fogd meg nyugodtan! Egyébként: a fehér spárga is igazi karcsúsító termék.

méretezett-137x180.jpg "/>A legjobb testterv
Éljen egészségesen - legyen boldog! Az egészséges élet nem feltétlenül nehéz, hanem szórakoztató - Anna Lewandowska ezt mutatja be „Legjobb testtervével”. Több mint 70 finom, egészséges friss alapanyagokból készült recept, sok gyümölcs és zöldség, a legjobb fitneszgyakorlatok, amelyeket bárhol el lehet végezni, és vidám modora, a karate világbajnok és Robert Lewandowski profi futballista felesége garantálja mindenkinek, hogy örökre felhagyjon a rossz szokásokkal dobás. A jó érzés olyan könnyű lehet! Következtetés: Egészséges, fitt élet mindenki számára - ez Anna Lewandowska álma. Ő maga példázza ezt könyvének olvasói számára. Az egészséges étrendre vonatkozó javaslatok, beleértve a megfelelő recepteket (egyébként szezonális), valamint a könnyű sporttevékenységek, motiválóak és megvalósíthatók. Nem elhanyagolható az a bőséges információs rész, amelyet az emésztőrendszerünknek, valamint az ételnek és annak testünkre gyakorolt hatásának szentelünk. Nagy! Kiadja a Südwest Verlag, 19,99 euró áron (272 oldal, papírkötés, ISBN 978-3-517-09538-7).