Fő diéta

A Dukan diéta egy fogyókúrás étrend, amelyet Dr. Pierre Dukan fejlesztett ki.

Kategóriák:

Diétás étrend - Diéta

A Dukan-rezsim (név is Fő diéta) egy fogyókúrás étrend, amelyet Dr. Pierre Dukan fejlesztett ki.

Elv

A Dukan-étrend elve az, hogy a túlsúly ellen küzdeni kell az élelmiszer-bolus módosításával, a fehérjék megkönnyítésére a szénhidrátok és a lipidek rovására. Ez a rendszer nem mennyiségi korlátozásokat, hanem csak minőségi korlátozásokat ír elő.

A szénhidrátok és lipidek felszívódásának hirtelen csökkenése arra kényszeríti a testet, hogy az izmok működése érdekében felhasználja zsírtartalmait (adipociták). A fehérje felszívódása lehetővé teszi a test számára az izomtömeg fenntartását.

Másrészt, mivel a fehérjék lényegesen kevesebb kalóriatartalmúak, mint a lipidek (4 kalória/gramm, szemben a 9-vel), a fehérjetartalmú étrend az alacsony kalóriatartalmú étrend előnyeit is élvezheti, a bevitt mennyiségtől függően.

Kikapcsolás

Támadási szakasz

Engedélyezett ételek

Az étrend ebben a szakaszában a megengedett ételek:

Úgynevezett sovány húsok: borjúhús, marhahús (kivéve az entrecotát és a marhabordát), ló;
Bizonyos belsőségek: máj, vese, borjú- és marhanyelv (hegy);
Friss vagy füstölt hal; surimi
Tenger gyümölcsei (kagylók és rákok);
Baromfi (kivéve a kacsát és a libát) bőr nélkül;
Sovány sonkák, szelet pulyka vagy csirke;
A tojások;
0% zsírtartalmú tejtermékek, sovány tej;

Az engedélyezett ételeket zsír nélkül kell főzni, és végtelen mennyiségben fogyaszthatók, a tojássárgája (a koleszterin kockázata) és a tejtermékek (legfeljebb napi 1 kilogramm) kivételével.

Bizonyos adjuvánsokat elfogadható mennyiségben engedélyeznek (savanyúság, gyógynövények és fűszerek, ecet, mustár, paraffinolaj stb.)

Ehhez az étrendhez legalább napi 2 liter vízfelvételt kell kísérni. A könnyű kólák is engedélyezettek.

Időtartam

Ez a szakasz 1-10 napig tart, az elhízás szintjétől és a jelölt motivációjától függően.