Fogyás - Delphine Le Brun weboldal
Fontos megérteni, hogy a dietetikus nem azért van, hogy mindenáron lefogyjon. Soha nem fogok korlátozó tanácsokat adni, diétázni, és nem bátorítom a fogyást érvényes ok nélkül.

Azt javaslom nektek, hogy együtt lássátok étkezési szokásaitokat, étkezési magatartásunkat, az éhség/jóllakottság érzéseinek kezelését, és hogy megtaláljuk az egyensúlyt ezen a különböző szinteken. A cél az, hogy visszahozza vagy visszahozza az egyensúlyi súlyához.
A mérlegsúly meghatározása: "A mérleg súlya az a súly, amely a miénk, ha megeszjük a teli mennyiségünket, sem többet, sem kevesebbet. Ez egy olyan súly, amelyet nagy erőfeszítés vagy ellenőrzés nélkül elérhetünk, és különösen tarthatunk." (Dr. Zermati definíciójából származik)