Fogyás receptek Koleszterin diéta
Koleszterin diéta
Kezdje a napot egy tál zabpehellyel. A méz nagyszerű lehetőség.
Ebédre próbáljon ki egy rozskenyér szendvicset, amely oldható rostot tartalmaz.
Hozzáadjuk a babot.
Gyors uzsonnához vegyen almát, sárgarépát, körtét és narancsot.
Egyél kenyeret, zöldségeket stb. Hummusszal - azaz babpéppel, lencsével, babkal.
Uzsonnaként szárított gyümölcs.
Válasszon alacsony zsírtartalmú tejet és tejtermékeket vagy szójatejet.
rozskenyér
A táplálkozási, anyagcsere- és kardiovaszkuláris betegségek finn kutatói azt találták, hogy a 2–4 g nem észterezett növényi szterinnel dúsított rozskenyér csökkenti az összes koleszterint.
A Helsinki Egyetem kutatói olyan vizsgálatot végeztek, akik 9,3 g/rost rozskenyeret kaptak növényi szterinek (2 g) hozzáadásával. A vizsgálat második szakaszában a rozskenyér értékét megduplázták 18,6 g rostra és 4 g növényi szterinre.
Növényi szterollal dúsított rozskenyér két hét alatt történő bevitele jelentősen csökkentette az összkoleszterint és az LDL-t. Ennek megfelelően a következő kéthetes kezelés 4 g növényi szterinnel az LDL markánsabb csökkenését eredményezte.
Az étrendben az árpa mennyiségének növelése hozzájárulhat a szív egészségéhez az LDL csökkentésével - derül ki egy új tanulmányból, amelyet az European Journal of Clinical Nutrition publikált. A Jordániai Zarqa Hasemita Egyetem, Orvostudományi Kar Klinikai és Diétás Táplálkozási Tanszékének kutatói megállapították, hogy az árpa és az árpa béta-glükánok csökkentették az összes koleszterin és az LDL szintjét. Az 1989-2008-ban közzétett 11 klinikai vizsgálat új adatokat hozott. Az árpa rost propionsav részben felelős lehet koleszterinszint-csökkentő tulajdonságaiért. Állatkísérletek során kimutatták, hogy a propionsav gátolja a máj koleszterintermelésében szerepet játszó enzimet, a HMG-CoA reduktázt. A béta-glükánok, az árpában bőséges poliszacharidok, segítenek csökkenteni a koleszterinszintet azáltal, hogy az epesavakhoz kötődnek, és ürülékkel eltávolítják őket a testből. Az epesavak a zsírok emésztésére szolgáló vegyületek, amelyeket a máj koleszterinből állít elő. Amikor az árpa rostjával együtt ürülnek ki, a májnak újra elő kell állítania az epesavakat a koleszterinből, ezáltal csökkentve a keringésben lévő koleszterin mennyiségét.