Fogyáshoz lassabban fogyasszon

A Rhode Island-i Egyetem kutatóinak két új tanulmánya világosabbá teszi az evés sebességének és az elfogyasztott kalóriamennyiségnek a szerepét. További vezetők túlsúlyos emberek számára.

fogyasszon

Az első tanulmány arra kérte a férfiakat és a nőket, hogy értékeljék maguknak, milyen gyorsan ettek. Azok, akik "gyorsétkezőknek" tartották magukat, átlagosan 88 grammot nyeltek percenként, akik "átlagos étkezőknek" tartották magukat, 71 grammot percenként, a "lassú étkezők" pedig csak 57 gramm ételt ettek percenként. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy az élelmiszer-fogyasztás sebességének szubjektív véleménye megbízható.
Ezenkívül a kutatók megállapítják, hogy a nemek között nagyon erősek a különbségek: egy vacsora során a férfiak percenként átlagosan 80 kalóriát nyeltek, míg a nők csak 52-t ettek. Kathleen Melanson, a kutatás vezetője szerint "azok a férfiak, akik lassú evésről számoltak be ugyanolyan sebességet ettek, mint azok a nők, akik gyors evésről számoltak be. "