Fogyási trükkök a testmozgáson és a diétán túl PZ - Pharmazeutische Zeitung
Verena Arzbach/A csökkent kalóriabevitelről és a megnövekedett fizikai aktivitásról ismert, hogy kilók leadódnak. Ezenkívül a kutatás más tényezőket is azonosított, amelyek befolyásolják a zsíranyagcserét és az éhségérzetet. Ebből levezethető néhány tipp azoknak, akik fogyni szeretnének.
Az elmúlt évtizedekben az iparosodott nemzetek lakosságának átlagos súlya folyamatosan nőtt. Vitathatatlan, hogy ennek oka elsősorban a modern életmód, a mozgáshiány és az egészségtelen étrend. De más tényezők is szerepet játszhatnak. Nyilvánvaló, hogy mi, emberek nem csak elhízunk, hanem az állatok is. Ezt tudta meg 2010-ben egy kutatócsoport, amelyet David Allison vezetett az Alabamai Egyetemről (USA).
"width =" 250 "height =" 265 "/>
Az állatok átlagos súlya is évek óta növekszik. Ennek okai homályosak.
Több mint 20 000 állat adatainak kiértékelése után a kutatók azt találták, hogy az átlagos testtömeg az elmúlt néhány évtizedben valamennyi vizsgált állatpopulációban nőtt (doi: 10.1098/rspb.2010.1890). Súlygyarapodást figyeltek meg laboratóriumi állatokban, háziállatokban, valamint vadállatokban. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy korábban ismeretlen környezeti hatások, például vírusos kórokozók vagy epigenetikus tényezők is felelősek lehetnek az emberek átlagos testtömegének növekedéséért.
Bizonyított, hogy a különösen rövid alvási idők és a szabálytalan nappali-éjszakai ritmus negatívan befolyásolhatja a mérleget. Egy 2011-es kohortvizsgálat során az új-zélandi Otago Egyetem Rachael Taylorral dolgozó kutatói azt találták, hogy a hétéves gyerekek karcsúbbak voltak, minél tovább aludtak éjjel három és négy éves kor között (doi: 10.1136/bmj.d2712). Csecsemőkorban minden további alvási óra csökkentette a hétéves testtömeg-indexét (BMI). Azoknál a gyermekeknél, akik éjszakánként kevesebb, mint tizenegy órát aludtak, a későbbiekben jelentősen nagyobb volt a túlsúlyosodás kockázata. Ennek egyik magyarázata az lehet, hogy az alváshiány esetén a szervezet kevesebb leptint szabadít fel, az éhségérzetet elnyomó hormont. A leptin antagonistája, az étvágy-serkentő ghrelin hormon nagyobb mértékben szabadul fel, ha nem alszol eleget.
Az éjszakai ágynyugalmat azonban nem szabad túl hosszúra meghosszabbítani. 2008-ban egy kanadai tudóscsoport Jean-Philippe Chaput vezetésével kimutatta, hogy azok a felnőttek, akik éjszakánként átlagosan kilenc-tíz órát aludtak, átlagosan 1,58 kilogrammal többet híztak hat éven belül, mint azok, akik átlagosan hét-nyolc órát aludtak. A rövid alvók, átlagosan öt-hat órás alvással, még 1,98 kilogrammal is többet híztak (Sleep. 2008. ápr. 31. (4): 517–23).
A műszakos munkát a vékony vonal veszélyeztetésével is gyanúsítják. Randy Nelson és munkatársai az Ohio Állami Egyetemről, Columbusból (USA) egy 2010-es egereken végzett tanulmányban kimutatták, hogy az éjszakai mesterséges fény megzavarja a belső órát és megváltoztatja az anyagcserét (doi: 10.1073/pnas.1008734107). Azok az egerek, amelyek éjszaka világos helyiségekben voltak, nyolc hét után 10 százalékkal több súlyt híztak, mint a normál nappali-éjszakai ritmusú összehasonlító állatok, annak ellenére, hogy azonos a kalóriabevitel és a testmozgás. Érdemes lehet megpróbálni este a fények tompítását és a televíziók és a képernyők kikapcsolását. Mint ismeretes, ez elősegíti az alváshigiéniát is.
Kockáztasson egy pillantást - vagy talán nem?
Az étvágygerjesztő ételek látványa vagy ötlete éhesé vagy telivé tesz? Ennek ellentmondó tanulmányi eredményei vannak. 2010-ben a pittsburghi (USA) Carnegie Mellon Egyetem tudósai azt találták, hogy azok a tesztalanyok, akik többször elképzelték egy bizonyos étel fogyasztását, kevesebbet ettek, mint azok a résztvevők, akik korábban nem gondoltak az ételre (doi: 10.1126/science. 1195701 ). Most azonban a müncheni Max Planck Pszichiátriai Intézet munkatársai kimutatták, hogy az étvágygerjesztő ételek látványa még azoknak az embereknek is növeli az étvágyat, akik jóllakottak. A kutatók az "Obesity" folyóiratban arról számoltak be, hogy az optikai ingerek fokozzák az étvágystimuláló ghrelin hormon felszabadulását (doi: 10.1038/oby.2011.385). Nyolc egészséges férfinak mutattak képet étvágygerjesztő ételekről és ehetetlen tartalmakról, és ennek függvényében elemezték ghrelin vérszintjüket. Étkezés után is, az ételképek megtekintése megnövekedett ghrelin-kibocsátást eredményezett, lényegesen jobban, mint a semleges képek után.
A téli erős fűtés szintén elősegítheti a súlygyarapodást, amint azt Fiona Johnsonnal, a University College London munkatársaival dolgozó brit kutatók megállapították az Obesity Review folyóiratban 2011-ben (doi: 10.1111/j.1467-789X.2010.00851.x). Ha a környezeti hőmérséklet 18 Celsius fok alá esik, akkor a barna zsírszövet aktiválódik. Ez képes a zsírsavak oxidációjával energiát égetni, és ezáltal felmelegíteni a testet. Ha azonban az ember kizárólag meleg házban tartózkodik, akkor eltűnnek a barna zsírlerakódások és ezzel együtt a hőtermelés képessége. Tehát, ha a hideg évszakban kissé lecsökkenti a fűtést és időt tölt a szabadban, valószínűleg aktiválja barna zsírszövetét és elősegíti a zsírpárnák égését.
Még a szigorú diéták sem kedveznek a tartós fogyásnak. Diana Pankevich-szel a Pennsylvaniai Egyetemen dolgozó kutatók 2010-ben molekuláris szinten bebizonyították, hogy az éhezési étrend stresszt vált ki, és később jojó-hatást vált ki (doi: 10.1523/JNEUROSCI.1955-10.2010). Három hét elteltével a könnyű étrendbe helyezett egereknél a rágcsálókra jellemző kortikoszteron stressz hormon szintje megemelkedett. A kutatók az állatok agyrégióiban olyan változásokat is találtak, amelyek befolyásolják az érzelmeket és a memóriát: a kortikoliberin egyre inkább expresszálódott, és egyes promótereket metiláltak. Ezek a változások a diéta után is fennmaradtak. Későbbi stresszes helyzetekben a diétás egerek több zsírtartalmú ételt ettek, mint azok az állatok, amelyek nem tartottak diétát.
"width =" 250 "height =" 206 "/>
A társadalmi kirekesztés nemcsak pszichológiai teher, hanem a mérlegen is éreztetheti magát.
A fogyni vágyóknak ezért a lehető leggondosabban és tartósabban kell megváltoztatniuk étrendjüket. Mivel a radikális gyógymódok a későbbi étkezési magatartást is befolyásolják, és hosszú távon nem vezetnek sikerhez. Ezenkívül tartósan növelik az éhségérzetet, mivel véglegesen megzavarják számos étvágyszabályozó hormon háztartását. Ezt mutatták egy, a "New England Journal of Medicine" -ben nemrégiben megjelent tanulmány eredményei (olvassa el a Amikor a fogyókúrák kudarcot vallanak: Hormonok okolhatók a jo-jo hatásért, PZ 44/2011).
A pszichoszociális tényezők befolyásolják étkezési szokásainkat is. 2008-ban az amerikai Harvard Közegészségügyi Iskola Adina Lemeshow-val dolgozó kutatók egy csaknem 4500 tinédzserrel végzett tanulmányban kimutatták, hogy a saját társadalmi helyzetének szubjektív értékelése befolyásolja a súlyt (Arch Pediatr Adolesc Med. 2008; 162 ( 1): 23-28). Minél alacsonyabban rangsorolták magukat a lányok egy népszerűségi skálán, annál valószínűbb, hogy hízni fognak a kétéves megfigyelési időszakon belül.
2011-ben a Stanford Egyetem (USA) John Mortonnal az „Archives of Surgery” (doi: 10.1001/archsurg.2011.244) folyóiratban dolgozó tudósok azt is kimutatták, hogy a túlsúlyos emberek a fogyás során a társadalmi környezetük felé orientálódnak. Ha a túlsúlyos betegek gyomrát kisebbé tették, családtagjaik is lefogytak a műtét után. Többet sportoltak, egészségesebbet ettek és kevesebb alkoholt fogyasztottak, mint korábban. Ötletcsere és a fogyás motiválása egymást jelentősen növelheti a siker esélyét.
Az elhízás megelőzése
Összességében ezek a tényezők valószínűleg csak kis mértékben járulhatnak hozzá az ideális súly eléréséhez vagy fenntartásához. Az egészséges táplálkozás és a testmozgás sokkal fontosabb. Mivel azonban az elhízás számos másodlagos betegség kialakulásában vesz részt, és prevalenciája folyamatosan növekszik, fontos az összes ok megfelelő kutatása annak érdekében, hogy a jövőben hatékony terápiákat tudjanak kifejleszteni. /