Fogyasszon jól, hogy jobban mozogjon a La Presse
Catherine keze
A SAJTÓ
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201509% 2F02% 2F01-4897293-eat-well-for-better-moving.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data- network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
- ✓ Másolt link
Mit kell enni, mielőtt részt vesz egy 10K-s versenyen? Tudunk-e kitérőt tenni a krémházba minden egyes fonóóra után? Kellene uzsonnáznom egy biciklizés után? Stéphanie Côté és Philippe Grand, az Extenso táplálkozási szakértői, Sporttáplálkozás - 21 menümenü című könyvükben számba veszik a sportolók étrendjét.
Stéphanie Côté, az Extenso táplálkozási szakértője, a Montreali Egyetem táplálkozási referenciaközpontja válaszol kérdéseinkre.
Mi a hiba, amelyet a sportolók leggyakrabban elkövetnek a táplálkozás terén?
Több van, kicsi és nagy. Az egyik az, hogy alábecsüljük a víz vagy az étel fontosságát edzés közben. Olyan érzés, mintha csak egy órát futna, akkor nem kell vizet hoznia, vagy ha két órán át biciklizik, akkor nem kell enni. Ez gyakori hiba, különösen, ha az edzés több mint egy órán át tart; testünknek gyorsan elérhető energiára van szüksége. [. ] Egy másik hiba, ritkább, de soha nem követhető el: ételteszteket végezni, ha fontos eseményei vannak, például verseny vagy verseny. Ismerős ételekkel kell járnia.
A mindennapi ételekben pedig milyen hibákat követünk el?
A kísértés a diéták vagy az étkezési szokások követésére. Többek között a gluténmentes étrendre vagy a paleo típusú étrendre gondolok. Néha kizárunk bizonyos ételcsoportokat, gondolván, hogy ez javítja az egészséget vagy a teljesítményt, de ezek az étkezési szokások nem feltétlenül ideálisak mindenkinek. Az, hogy egy másik sportoló az étrendjéről beszél, még nem jelenti azt, hogy mindenkinek megfelelő lesz. Egy másik hiba az, hogy túl szigorú vagy magaddal és étrenddel szemben, és félreteszed az étkezés örömét.
Miben különbözhet a szabadidős sportolók étrendje, akik heti három vagy négy kocogást végeznek, az ülő emberek étrendjétől?
Időzítés és mennyiség tekintetében különbözik. Edzéskor arra kell figyelni, hogy mikor kell enni, hogy energiája legyen, de anélkül, hogy nehéz gyomor terhelné. A tányérunkon ugyanazt találjuk: egy sportoló ugyanazokat az ételeket fogja enni, mint egy nem sportoló. Mindannyiunknak szüksége van gyümölcsre, zöldségre, gabonára, halra stb.
Könyvedben azt írod, hogy időnként hajlamosak vagyunk túlbecsülni azt az energiát, amelyet testgyakorlás és étkezés közben töltünk, meghaladva az igényeinket. Szükség van-e azonban a sporttevékenységekhez kapcsolódó energiafelhasználásunk kiszámítására?
A könyvben képet adunk az energiafelhasználásról, de nem akartunk bekapcsolódni a számításokba, mert ez még egy kicsit - sokat is elvesz! - a testmozgás és az evés öröme. Nem akartuk a fizikai aktivitást a kalória kiadásokra összpontosítani. A jövőképünk egészen más: a sport hobbi, tevékenység, öröm. Határozottan hiszünk abban, hogy az ételeket testünk igényeinek megfelelően kezeljük: együnk, ha éhesek vagyunk, és hagyjuk abba az evést, amikor már nem vagyunk éhesek. [. ] Igaz, hogy néha túlbecsülhetjük az energiafelhasználást, és azt gondolhatjuk, hogy ha 45 perces sétát teszünk, akkor azt egy Oreo Cookie Blizzard-mal fejezhetjük be a Dairy Queen-nél. Aktivitás nem ad carte blanche-t az élelmiszerek minősége szempontjából.