Fogyasszon napi 10 gyümölcsöt és zöldséget

Az irodalom áttekintése azt sugallja, hogy a gyümölcsök és zöldségek egészségre gyakorolt ​​előnye optimális lenne napi 800 grammban, vagyis 10 adagban. Dr. Laurent Chevallier, montpellier-i táplálkozási szakértő szerint az eltérés.

fogyasszon

Publikálva 2017.02.23-án, 19.59-kor, frissítve 2017. 02. 23-án, 19.59-kor

Évek óta mondjuk neked: Tedd magad, de egyél napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget. "És ha többet ehet belőle, az még jobb!" - csúsztatja el a nemzeti egészségügyi táplálkozási programot a mangerbouger.fr oldalon. És jó okból: az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatás valójában optimális lenne. 10 adag naponta, az International Journal of Epidemiology folyóiratban megjelent szakirodalom áttekintése szerint. Bátortalanító.

Norvég szerzők vezetésével egy nemzetközi csapat 95 tanulmányt tekintett át, amelynek eredményeként 142 publikáció jelent meg tudományos folyóiratokban. Cél: tisztázni "a gyümölcs-zöldségfogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a halálozás kockázata, valamint az egyes gyümölcsök és zöldségek hatása közötti dózis-válasz összefüggést".

Optimális hatás 800 grammnál

A védő dózisokat illetően az eredmények meglehetősen reménytelenek azok számára, akik már küzdenek az 5 ajánlott adag küszöbének elérésével: „A rák esetében a legalacsonyabb kockázatot napi 600 gramm gyümölcs és zöldség esetében figyelték meg, míg a szív- és érrendszeri megbetegedések és az összes A halálozás oka a legkisebb kockázat napi 800 grammnál volt megfigyelhető ”- írják a szerzők. Ez napi 7,5-10 adag.

Az 5 adag „megelégedése” azonban nem hiábavaló - állítják a szerzők. De azt mondták, törekednünk kell arra, hogy jobban teljesítsünk. Mivel számításaik szerint a világon 7,8 millió ember nem halt volna meg 2013-ban, ha elérte a napi 800 gramm gyümölcsöt és zöldséget; Számításuk azonban abból indul ki, hogy a megfigyelt kockázatcsökkenés szigorúan a nagy mennyiségű elfogyasztott gyümölcs és zöldség miatt következik be, ami még bizonyítatlan (az ilyen termékeket többet fogyasztók általában jobb életmódot folytatnak).