Fogyjon az étkezés előkészítésével, a nyers zöldségekkel és a paleo diétával sok főzés nélkül
. vagy természetesen egyél, mint a kőkori emberek
Fogyni, de órákig nem állni a konyhában? Olvassa el itt!
Bizony, a fogyókúrás étel kiválasztásakor a legfontosabb az étel mennyisége és megválasztása.
De: a forralás, a sütés és a pörkölés nem feltétlenül szükséges!
Az alábbiakban bemutatjuk azokat a módszereket, amelyekkel az ételek nagy részét feldolgozatlanul fogyasztják.
Lehetek még karcsú a nyers ételekkel?
A nyers étel alapján történő élet alapvető változás az életben, ezért először nem szabad túl szigorúan viselkednie magával.
Figyelem! Az étrend nem nyers étel, de az emberek többsége váltással fogy.
Szintén jó tudni: Nyers étel diéta - ez nem azonos a vegetáriánus vagy a vegán étrenddel. A zöldségeket egyszerűen nyersen fogyasztják. Hús és hal megengedett, csak főzés, sütés és grillezés tilos.
A nyers étel olyan élelmiszer-forma, amely nagyrészt vagy kizárólag fűtetlen növényi alapú - néha állati - ételeket is tartalmaz.
Van azonban néhány kivétel:
• Azok az élelmiszerek, amelyek a folyamat miatt magas hőmérsékletnek vannak kitéve (pl. Hideg centrifugált méz és hidegen sajtolt olajok), valamint olyan élelmiszerek, amelyek előállításához bizonyos mennyiségű hő szükséges. B. Szárított gyümölcsök, szárított hús és hal, valamint bizonyos típusú dió szerepel az étlapon.
• Ezenkívül a hideg füstölt termékek (pl. Hús és hal), valamint az ecet és a tejsavas zöldségek a nyers étel étrendjének részei lehetnek.
A színes egészséges: a sárga paprika, a zöld kivi és a narancs turmixként is élvezhető.
A nyers étel (szinte) minden, amit fogyasztás előtt nem melegítettek 42 fok fölé.
► Mindenféle zöldség és gyümölcs
► Diófélék, mag és magvak
► Tejsavval erjesztett ételek (pl. Nyers savanyú káposzta).
► Hidegen füstölt hal vagy hús (pl. Lazac, hering, tartár)
Van-e hiánytünet a nyers ételben?
Nem, ha jól eszel. Fontos, hogy megfelelő kalcium-, vas-, B12-vitamin-, cink- és fehérjeellátás álljon rendelkezésre.
► A kalcium megtalálható különösen a tejben és a tejtermékekben; fontos a csontok, a fogak, a véralvadás és a hormonális egyensúly szempontjából. Ahhoz, hogy elegendő kalciumot kapjon, a nyers étkezőknek rengeteg sötétzöld zöldséget kell enniük, például brokkolit, spenótot vagy kelkáposztát. Megtalálható mandulában, szezámmagban és szójababban is.
► A vas elengedhetetlen a vörösvértestek képződéséhez, vagyis a test oxigénellátásához. A hús tele van vele. A nyers zöldségek igényeinek kielégítése érdekében dióféléket, köleset, magokat, zabot, spenótot és káposztát kell fogyasztani. Tipp: fogyasszon vele C-vitamint (paprikát, narancslét), így a test képes a legjobban felszívni a tápanyagokat.
► A B12-vitamin szinte csak állati eredetű termékekben található meg. Fontos a vérképzés szempontjából. Az algákat gyakran ajánlják, de túl sok jódot tartalmaznak. Ezért sok vegán és nyers ételszakértő mesterségesen adja hozzá a vitamint - tabletták formájában vagy injekció formájában.
► A cink megtalálható a húsban és a halban, és részt vesz az immunvédelemben és a sejtosztódásban, ezért fontos a szövetek, a bőr és a haj számára. A brazil dió, a tökmag és a szezám alkalmas a nyers étkezők számára a megfelelő készlet biztosításához.
► A fehérje a test alapvető építőköve. Állati és növényi élelmiszerekben található, és aminosavakból áll. Mivel a növényi eredetű ételek soha nem tartalmazzák az összes fontos aminosavat egyszerre, fontos a különféle növényi eredetű fehérjehordozók, például diófélék, magvak, szemek és hüvelyesek kombinációja.
Mire kell még figyelnem?
► Az étel mennyiségéről: Ha nyers zöldséget választ, akkor elegen kell ennie!
A napi kalória- és tápanyagigény kielégítése érdekében sokkal többnek kell lennie az asztalon, mint korábban. A saláták, gyümölcsök és zöldségek lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a feldolgozott élelmiszerek.
„Meg kell győződnie arról, hogy elegendő mennyiségű B12-vitamint tartalmaz, különösen a vegán nyers ételeknél, mivel ez a vitamin elsősorban az állati eredetű ételekben található meg, és a szervezet nem maga állítja elő.
Az előkészítés ismét „be van kapcsolva”. De ma "Meal Prep" -nek hívják. Ehhez állsz a konyhában, hogy változatos és kiegyensúlyozott módon állítsd össze a friss ételeket, és fantáziával fűszerezd őket.