Fogyjon és tartsa meg a súlyát Mi igazán segít - Tizenkét népszerű diéta útmutató az ellenőrzésen - FOCUS Online
Fogyjon és tartsa meg a súlyát
A fogyás az egyik leggyakoribb újévi fogadalom. De melyik módszer a legjobb? A táplálkozási szakértők a népszerű étrendi útmutatók tartalmát tesztelték.
A diéta végső igazsága egyszerű, közismert - és rendkívül kényelmetlen, amint azt Klaus Eder táplálkozási szakember, a Giesseni Egyetem megerősíti: A túlsúlyos emberek akkor veszítik el a testzsírt, ha kevesebb energiával, azaz kalóriával látják el a testet, mint amennyit éget. Vagy további energia elégetésével, azaz fizikailag aktívan. Természetesen a legjobb lenne mindkettőt kombinálni.
Elméletileg rendkívül egyszerűnek hangzik, de nem az: különben sokáig nem lettek volna túlsúlyos emberek - és minden bizonnyal nem voltak új diétás könyvek. Németországban azonban minden második felnőttnek túl sok a bordája. Éppen ezért étrendek tucatjai kerülnek piacra évről évre, amelyek új ötletekkel örök soványságot ígérnek.
Aki az aktuális útmutatókat böngészi, két tábort ismer fel, amelyek gyökeresen eltérő karcsúsító koncepciókat hirdetnek. Egyrészt a „klasszikus” diétás könyveket évek óta töretlen sikerrel árusítják: a menü javaslatok élvezhetővé teszik az olvasó számára a „helyes” étrendhez kapcsolódó program követését.
Karcsúság - csak a fej kérdése?
A klasszikus diéták problémája: Nem vagy csak alig érintik a pszichét. De éppen ez állítja csapdákat azoknak, akik fogyni akarnak: A szokásból való étkezés vagy a stressz kezelésére nehéz megtartani a diétát vagy tartósan megváltoztatni az étrendet. Sokan olyan csoda diétára vágynak, ahol továbbra is a szokásos módon étkezhetnek, és minden erőfeszítés nélkül fogyhatnak.
Pontosan itt jön be a második típusú diéta útmutató: Nem a kalóriatáblázatokra és az étkezési tervekre összpontosítanak, hanem inkább az elmére. A "fogyókapcsoló" odafordításával tartós sikert kell hoznia az alaknak. Ez az ötlet már évek óta eladható: Elsye Birkinshaw „Gondold magad karcsúnak - fogyj 21 nap alatt fogyókúra nélkül” címmel, körülbelül két évtizeddel ezelőtt jelent meg. A kísérő kazettákkal és CD-kkel a mentális súlycsökkentő mozgalom anyja bestseller lett.
Valójában az olyan táplálkozási pszichológusok, mint Joachim Westenhöfer, a hamburgi Alkalmazott Tudományok Egyeteméről, a fenntartható súlycsökkentés és -stabilizálás előfeltételének tekintik önmaguk mentális átprogramozását, vagyis a régi szokások megszakítását. Különösen a "stresszfalók" használhatnak meditációt vagy autogén tréningeket.
Egy nemrégiben készült amerikai tanulmány ismét megmutatta a psziché nagy szerepét a fogyásban. Mert még a képzeletbeli ételek is tele vannak: a tesztcsoportnak különféle ételeket kell részletesen elképzelnie. Ennek eredményeként a résztvevők kevesebb valódi ételt ettek, mint egy kontrollcsoport, akik mögött nem volt díszes étkezés. Az új diétás segédanyagok könyv formájában is nagyon sokféleképpen veszik fel ezt a témát.