Fogyjon gulyással
Michel Montignac diétás módszere ma már a bécsi konyha rajongói számára is elérhető.
Az új diétás könyv, a "Montignac in Vienna" megígéri, hogy az osztrákok sajnálkozás nélkül ünnepelnek. A súlycsökkentő módszer fénypontja: A bécsi klasszikusok először szerves részét képezik az örömdiétának. A gulyás, a rolád és a bécsi főtt marhahús a fogyni vágyók számára az abszolút nem gos közé tartozik. De most a jó hír következik: a bécsi konyha klasszikusai megugrottak a diétás konyhában, és most leadják a fontokat.
A kalóriabombák hatástalanítottak
Az új diétás könyv, a bécsi dialektusú Montignac (megjelent a Better Living kiadásban 24,90 euróért) néhány főzési trükkel hatástalanítja a bécsi kalóriabombákat. A bécsi táplálkozási szakember, Gabriele Scheucher aprólékos gondossággal és szakértelemmel korszerűsítette az otthoni ételeket, és a világhírű montignaci étrend szabályai szerint alakította át azokat. „A titok: elhagyjuk a rossz szénhidrátokat, a rossz telített zsírokat és a transz-zsírokat, és ehelyett növeljük a„ jó ételek ”arányát. Fogyókúra során a köreteket, például a gombócot és a tésztát egészséges, ízletes alternatívákkal helyettesítik. Marad a jó, egészséges bécsi konyha. ”- mondta Scheucher.
Bestsellerek bécsi stílusban
Az örömdiéta kitalálója, Michel Montignac 18 millió könyvet adott el bestsellereitől, akik étkeznek és fogynak. A francia táplálkozási szakértő volt az első, aki felismerte a GLYX index fontosságát, és súlycsökkentési módszerének középpontjába helyezte. A legfontosabb itt annak biztosítása, hogy elsősorban egészséges szénhidrátokat élvezzen. Az egyetlen negatív pont: Montignac ételei nagyon frankofilek voltak, ezért nem voltak különösen alkalmasak mindennapi használatra.
Fogyjon örömmel
Az új, bécsi Montignac című könyv ezért sokak számára istenadat. A bécsi Strizzis megtestesítője, Adi Hirschal is lelkes az új diétás könyvért: „Négy kilót fogytam a montignaci étrenddel. Az a tény, hogy ma már létezik az intelligens táplálkozási terv bécsi verziója, mindezt kiegészíti ”- lelkesedik Hirschal. Még olyan desszertek is megengedettek, mint a szilva galuska. Hirschal: "A szakácskönyv úgy illik az életembe, mint a marhahús a spenóthoz."
Könnyű bécsi klasszikusok
Marhahús roládok dillfisolokkalHozzávalók: Marhahús escalope, 1 evőkanál mustár, 2 hagyma, 2 savanyúság, 2 szelet boróka sonka (levegőn szárítva), 2 evőkanál olívaolaj, 1/16 l vörösbor, 1/4 l növényi alaplé, só, bors, 1 csokor kapor, 400 g zöldbab, 1 kis hagyma, 2 evőkanál tejföl.
Készítmény:
1. lépés: A marhahúsos szeletet sózzuk, borsozzuk, és az egyik oldalon mustárral megkenjük. Vágjon egy hagymát ékbe, a savanyúságot pedig csíkokra. A másik hagymát apróra vágjuk. Helyezzünk egy borókás sonkát, egy uborkacsíkot és egy hagymás éket a húsra, tekerjük fel és rögzítsük fogpiszkálóval.
2. lépés: A roládokat olívaolajon megsütjük, és eltávolítjuk. A hagymakockákat megizzasztjuk olajban, lecsöpögtetjük vörösborral és hozzáadjuk a zöldségalaplét. Fedje le és párolja a roládokat a lében alacsony lángon 40 percig 3. lépés: Tisztítsa meg, mossa meg és vágja le a zöldbabot. Sós vízben addig főzzük, amíg erősen meg nem harap, öblítsük le hideg vízzel és engedjük le. A finomra vágott hagymát kevés olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldbabot, sóval, borssal ízesítjük és hozzáadunk egy kis zöldségalaplét. Keverje hozzá az apróra vágott kaprot, finomítsa tejföllel és tálalja a marhahús roláddal.
Sült vargánya a fejes salátán
Hozzávalók: 1 nagy vargányagomba, repceolaj, gyógynövényes só, bors (a malomból), 1/2 csokor petrezselyem, 1 fej saláta, 2 evőkanál borecet, 3 lazított dió, kevés dióolaj
Készítmény:
1. lépés: Mossa meg a vargányát, vágja szeletekre, és repceolajban pirítsa meg.
2. lépés: Mossa meg és vágja le a fejes salátát, és tegye a belső leveleket egy tálba. Pácoljuk borecettel és dióolajjal, és lapos tányérokra rendezzük. Tegye a tetejére a sült vargányát, szórja meg friss dióval és finomra vágott petrezselyemmel, és díszítse színes borssal.
Könyvtipp: Montignac bécsi nyelven. Michel Montignac világhírű diétás módszere ma már a bécsi "Montignac in Vienna" változatban is elérhető (a kiadásban jobb élőben 24,90 euróért). Itt hatástalanítottak olyan kalóriabombákat, mint a szilva galuska, a gulyás és társai.