Fogyjon le a "királyi reggelivel"
Sok kis étkezés elfogyasztása a nap folyamán: Egy nemrégiben készült tanulmány szerint ez nem a leghatékonyabb módja a fogyásnak. Az izraeli kutatók elkészítettek egy étrend-tervet, amellyel a fontok lényegesen gyorsabban esnek.
"A napszak - amikor eszel és milyen gyakran eszel - fontosabb, mint amit eszel és mennyi kalóriát tartalmaz" - mondja Daniela Jakubowicz, a tanulmány szerzője, a Tel Avivi Egyetem orvosprofesszora. „Az anyagcserénk a nap folyamán megváltozik. A reggelire elfogyasztott kenyérszelet alacsonyabb vércukorszint-növekedést eredményez, és kevesebb hízást okoz, mint ugyanaz a kenyérszelet, ha este elfogyasztja. "
Kísérlet: kicsi vagy bőséges reggeli
Egy kis tanulmányban a csapat 29 hipotézist tesztelt 29 típusú cukorbetegséggel. A tizenegy nő és 18 férfi átlagosan 69 éves volt. Mindannyian elhízottak (BMI ≥ 30), és inzulinnal kezelték őket.
A kutatók véletlenszerűen két diéta csoport egyikére osztották őket. A következő három hónapban az összes tesztalany naponta ugyanannyi kalóriát fogyasztott - de a nap folyamán másképp oszlott el.
Az első csoport résztvevői napi három étkezést kaptak: bőséges reggelit, közepes méretű ebédet és egy kis vacsorát. A második csoportba tartozó alanyok napi hat kis ételt ettek, ebből három főétkezés, három pedig étkezések között. Az első csoportban a kalóriabevitel a nap folyamán a következőképpen oszlott el: 50 százalék reggelinél, 33 százalék ebédnél és 17 százalék vacsoránál. A második csoportban a kalóriák 20 százalékát reggelire, 25 százalékát ebédre és 25 százalékát vacsorára fogyasztották - a többit elosztották a három snack között.
A nagy reggeli segít a fogyásban
Három hónap elteltével az első csoport alanyai átlagosan öt kilogrammot fogyottak, míg a második csoport résztvevői átlagosan 1,4 kilót.
A nők és a férfiak éhomi vércukorszintje is változott a vizsgálati időszak alatt - ez az érték azt jelzi, hogy az ember szenved-e és milyen mértékben cukorbetegségben. Míg az első csoport értéke átlagosan 54 milligramm per deciliter (mg/dl) 161 mg/dl-ről 107 mg/dl-re csökkent (összehasonlításképpen: aki cukorbetegségben nem szenved, az éhomi vércukorszint 100 mg alatt van/dl), a különbség a második csoportban átlagosan csak 23 mg/dl volt (164 mg/dl-ről 141 mg/dl-re).
Azok a tesztalanyok, akiknek minden nap bőséges reggelit engedélyeztek, szintén kevesebb inzulinra szorultak a három hónap után - az összehasonlító csoport résztvevőinek még ennél is többre volt szükségük. A fogyókúra terén elért nagyobb siker ellenére az első csoportba tartozó nők és férfiak kevésbé voltak éhesek, mint korábban, a második csoport alanyait erősebb éhségrohamok sújtották.
Számos egyéb tanulmány hangsúlyozza a reggeli fontosságát a sikeres étrend szempontjából. Például a reggeli kihagyása elősegíti a cukorbetegséget és az elhízást gyermekkorban. De hogyan néz ki az egészséges reggeli? Itt hat egészséges és finom reggeli receptet tárunk fel.