Fogyjon le vegetáriánus étrenddel!
A vegetáriánusok egészségesebbek és gyengébbek, mint a húst fogyasztók.
Használja ki a nyarat, hogy vegetáriánus étrenddel fogyjon! Adunk néhány ötletet.
A hús elhízik
Egy nemrégiben 400 000 európait vizsgáló tanulmány kimutatta, hogy a hizlalás a húsevéssel jár, függetlenül a kalóriák számától. Ebből a szempontból a legveszélyesebb a feldolgozott hús: kolbász, sonka, szalámi stb.
A hús mind a nők, mind a férfiak számára hízik.
Érdekes módon nem mindegy, hogy mennyi kalóriát fogyaszt. Azok, akik 1000 kalóriát fogyasztanak húsból, nagyobb súlyt kapnak, mint azok, akik 1000 kalóriát fogyasztanak növényi termékekből - mutatta a tanulmány.
Az eredmények ellentmondanak azoknak, akik főként húson és más állati termékeken alapuló alacsony szénhidráttartalmú étrendet hirdetnek.
A vegetáriánus étrend előnyei
Kutatások kimutatták, hogy a vegetáriánus étrend hozzájárulhat a fogyáshoz és a jobb erőnléthez. A vegetáriánusok általában kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt fogyasztanak, mint mi.
Ennek eredményeként súlyuk kisebb. Az is normális, ha azt gondoljuk, hogy a vegetáriánus étrend főleg gyümölcsökből és zöldségekből áll, amelyek alacsonyabb kalóriatartalommal rendelkeznek, mint a hús, a tojás, a tej vagy a hal.
Az azonban, hogy feladja a húst, még nem jelenti azt, hogy automatikusan lefogy. A felesleges kilók leadásához az étkezés során elfogyasztott kalóriák számának kevesebbnek kell lennie, mint a fizikai aktivitás során elégetett kalóriák száma, és ez mindenkire igaz, beleértve a vegetáriánusokat is.
Még ha feladja is a húst, tejet és tojást, akkor is fennáll annak a veszélye, hogy rossz ételeket választ. Például a mogyoró, bár egészséges és vegetáriánus étrendben elfogadott, sok kalóriát tartalmaz.
Hogyan kell tartani a vegetáriánus étrendet
Az első helyen természetesen a gyümölcsök és zöldségek állnak, lehetőleg nyersen fogyasztva. Tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és kevés kalóriát tartalmaznak nagy mennyiségben. Zöldségsalátával elegendő mennyiséget kap kalória nélkül, de a gyümölcs és a zöldség nem elég.
Szüksége van jó fehérjére és zsírra, és itt kell megfelelő döntéseket hoznia.
Ha csak feladja a húst, de mégis tejet és tojást fogyaszt, akkor a probléma szinte megoldódott, de a fogyáshoz sovány sajtokat kell választania, és nem kell túl sok tojást készíteni.
A vaj, a tejszín és a zsíros sajt a magas kalóriaszám és a telített zsírok megnövekedett mennyisége miatt tilos.
Ha nem eszel tejet vagy tojást, akkor sem fog fogyni a fehérje, mert gombából, hüvelyesből - babból, szójából -, dióból és magból kaphat. Ismételten nem szabad túlzásba vinni.
Az is számít, hogyan főz ételt
Nyilvánvaló, hogy a hasábburgonya tilos, még akkor is, ha vegetáriánus étel. A sütőben elkészítheti őket, főzve, pürésítve stb.
Ha nem szereti a nyers zöldségeket, akkor grillezheti vagy párolhatja, de ne sütje olajban.
Mondanom sem kell, hogy az édességek - beleértve a lekvárt és a lekvárt is - tilosak - kávé cukorral, édes gyümölcslevek és egyéb ételek, amelyeket semmilyen étrend nem engedélyezett.