Fogyjon nyáron tökkel és paradicsommal Click mobile
Egészséges és finom sütőtöknek egész nyáron jelen kell lennie a konyhában. Ha inkább sütjük és paradicsomsalátával kombináljuk, nyalja meg az ujjait. A Click! Szakember, Vera Daghie táplálkozási szakember elmondja, milyen előnyökkel jár ez a két zöldség.
A cukkini nagyon hatékony a fogyókúrás étrendben, jól tolerálja a gyomor és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Ezenkívül megvédi a szív- és érrendszert a C-vitamin, a mangán, az A-vitamin, a magnézium, a rost, a kálium, a folsav, a réz, a B12-vitamin és a foszfor tartalma révén.
Az előnyök felsorolása folytathatja a vastagbélrák kialakulásának kockázatát a folsav, a C-vitamin és az A-vitamin révén, amelyek eltávolítják a méreganyagokat a vastagbél falairól. Székrekedés esetén is jó.
De légy óvatos! A friss cukkini vagy a sütőtök leve a következő hatásokkal járhat: hasmenés, hasi görcsök, puffadás. Ezért jó kezdeni kisebb mennyiségekkel, kissé növelve a mennyiséget, amikor az emésztőrendszer megszokja ezt az ételt.
Ez az étel fogyasztható salátával vagy nyers salátával, lehet köret a steak mellé, egészséges menü lehet egészen kisgyermekek számára (a fokhagymát leszámítva), és rendkívül könnyű étel lehet, ha fogyni akar.
Hozzávalók: 500 g tök, 1 közepes zeller, 400-450 g karfiol, 200-250 g joghurtkrém (max. 5% zsír), 1 csokor kapor, 10 g vaj, ízlés szerint só.
Elkészítés: A jól megmosott (NEM hámozott) cukkinit és a megpucolt zellert kockákra vágjuk, és karfiollal kevés sóval vízben felforraljuk. Ha megpuhult, jól összekeverjük apróra vágott kaporral, vajjal és joghurtos krémmel. Sózásra alkalmas, opcionálisan hozzáadhat zúzott fokhagymát is.
A paradicsom segíti a májat
A szezonális zöldségek, paradicsom rendkívül hasznos az egészségre, csökkentve a rák, az érrendszeri betegségek és a depresszió kockázatát. Sőt, elősegíti a máj megfelelő működését és megakadályozza a vérzést. Zsír nélkül pedig nem hízik meg, és tökéletesek, ha el akarja veszíteni vagy csökkenteni szeretné az "összes" koleszterin (CT) és a "rossz" koleszterin (LDL) szintjét.