Fogyni a rizs 5 legjobb alternatívája
Curry-ban, rizspudingként vagy köretként - a rizs mindig működik. Ha továbbra is vágyakozik a változatosság és a megfelelő alternatívák után, akkor a kölesre, az amarantra és a quinoára támaszkodhat, és egyszerre spórolhat néhány kalóriát.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
A zöldség mellett a rizs valószínűleg az egyik legnépszerűbb köret a világon - nemcsak a fitneszrajongók és a fogyni vágyók számára.
A kis fehér szemek valóban megérdemlik ezt az elismerést, mert dehidratálnak, sok fehérjét tartalmaznak, jóllaknak és megakadályozzák az éhségérzetet.
Ha azonban az alapvető élelmiszer hosszú távon túl monoton lesz számodra, akkor feltétlenül meg kell nézned a következő egészséges alternatívákat - amelyekkel akár kalóriát is spórolhatsz.
Ez a rizs 5 legjobb alternatívája
Számos előnye ellenére a rizs nem illik minden étrendbe, mert az összes pozitív tápanyag mellett rengeteg magas glikémiás indexű szénhidrátot tartalmaz, ami gyorsan növeli és csökkenti a vércukorszintet.
De hogyan lehet a rizst optimálisan pótolni, hogy például az alacsony szénhidráttartalmú rajongók megkapják a pénzüket?
Ezek a legegészségesebb és legtáplálóbb alternatívák, amelyek íze szempontjából is versenybe szállhatnak a rizzsel:
1. Quinoa
A feketétől a vörösig, a szürke, a rózsaszín, a lila, a sárga és a zöld - a quinoa különböző fajtákban kapható. Főleg fehér, fekete, piros és színes quinoa ismert.
A kellemesen enyhe íznek köszönhetően a fehér qinoa szemek különösen alkalmasak sós és édes ételekhez egyaránt, és ideálisan helyettesítik a rizst.
A Quinoa növényi eredetű élelmiszer, magas fehérjetartalommal. Elsősorban a lizin aminosavat tartalmazza, amely nagyon hasonlít a tejsavótermékekben található állati kazein szerkezetéhez.
Ezenkívül a gluténmentes inka gabona sok rostot tartalmaz, amelyek állandó szinten tartják a vércukorszintet és sokáig telítettek.
100 gramm quinoára: 369 kcal; 12,2 g fehérje, 62,4 g szénhidrát, 5,9 g zsír
2. Karfiolos rizs
A reszelt karfiol kiváló szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú alternatíva a rizshez. Enyhe íze van, és nagyon közel áll a főtt rizs kinézetéhez és állagához.
Az egyetlen különbség: A karfiolos rizs csak a szénhidrátok és a kalóriák töredékét tartalmazza, így különösen jó helyettesítő azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú ételeket szeretnének fogyasztani, vagy a keto diétát szeretnék követni.
Valójában most reszelt karfiolt készen kaphat a szupermarketben. Ha inkább a frissebb változatot részesíti előnyben, egyszerűen ragadjon meg egy karfiolt, vágja megfelelő darabokra és reszelje le doboz reszelővel.
100 gramm karfiol rizsre: 25 kcal, 1,9 g fehérje, 5 g szénhidrát, 0,3 g zsír
3. Köles
Fluorban, kénben, foszforban, magnéziumban és káliumban gazdag köles igazi univerzális, ezért a rizs első osztályú helyettesítője.
A köles az édes füvek nemzetségébe tartozik - a világ egyik legrégebbi gabonatípusa.
A köles gazdag vasban, fehérjében, C-, E-vitaminokban és különféle B-vitaminokban is. Plusz: gluténmentes.
Ha ez nem elég: más rizsfajtákhoz képest a köles sok szilíciumot tartalmaz, amelynek építő és támogató funkciója van, és ezáltal erősíti a kötőszövetet.
100 gramm kölesre: 353 kcal, 9,8 g fehérje, 68,8 g szénhidrát, 3,9 g zsír
4. Amarant
Ezt a növénytípust rókafarknak is nevezik - az inkák szent csoda gabonának tartják, és egyik legfontosabb étele.
Az Amaranth népszerűségét sok egészséges összetevőnek köszönheti. Például értékes lizint szolgáltat - egy esszenciális aminosavat, amely felelős a kollagén termeléséért.
Az amarant tehát egészséges csontokat és feszes bőrt biztosít. Ezenkívül a benne lévő lizinnek állítólag antidepresszáns és fiatalító hatása van, sőt állítólag javítja az agy teljesítményét.
100 gramm amarantra: 370 kcal, 15 g fehérje, 60 g szénhidrát, 10 g zsír
5. Canihua
Az édesszájú kicsiknek most különösen óvatosnak kell lenniük, mert a Canihua valójában szinte csokoládé íze van, de összetevői szempontjából meghatározó előnye van.
Canihua a quinoa kishúgának számít, és szintén a rókafarkú családhoz tartozik.
A Canihua hagyományosan sült, őrölt és italokba keverhető, vagy zabkásaként fogyasztható, de a baba quinoa rizs alternatívaként is ideális.
A benne lévő tápanyagoknak köszönhetően a vashiány akár a B-vitaminokkal is megelőzhető, a cukorbetegség pedig megelőzhető.
A Canihua szintén magas szintű növényi fehérjével rendelkezik, így hosszabb ideig marad teli és elősegíti az izmok ellátását.
100 gramm Canihua-ra: 377 kcal, 15 g fehérje, 56 g szénhidrát, 8,3 g zsír
Ennyire hatékonyak az alternatívák
Tény: Nem mindig kell rizsnek lennie: Köles, quinoa és társai. Sokféle változatosságot biztosítson.
És nem csak: azoknak az embereknek, akik szeretnének kevesebb szénhidrátot vagy kalóriát csökkenteni az étrendjükben, lehetőségük van finom alternatívákat élvezni, és nem kell semmi nélkülözniük.
Számos változat különösen alkalmas a fogyásra, mivel sok rostot tartalmaz, hosszú távon kielégítő és képes megakadályozni a rettegett étvágyat.
Ezek az alternatívák igazi univerzálisak, és a jövőben mindenképpen gyakrabban kell a tányérra szállniuk.