Fogyókúrák a trend és a szükségesség határán
A mai társadalom meglehetősen egészségtelen életmódnak tesz ki minket: napi stressz, feldolgozott ételek, dohány és alkohol megjelenése. Tehát a legtöbben elkezdték a diéták elfogadását, mind a táplálkozási szakemberek által ajánlva, mind azok szerint, amelyek szerintük megfelelőbbek lennének a testük számára.
A diéta a patológiának megfelelő, az egészség megőrzését vagy egy bizonyos testsúly elérését szolgáló étrendre utal.
A hús mint táplálékban túlsúlyban lévő élelmiszer bevezetése (1,9 millió évvel ezelőtt) az agy fejlődéséhez és a test harmonikus fejlődéséhez vezetett. Súlygyarapodási problémák merültek fel a modern étrendben, amely magában foglalja az ülő életmódhoz kapcsolódó színezékek, édesítőszerek, tartósítószerek hozzáadását. Az iparosodott országokban nőtt a különböző rákos megbetegedések, az asztma, az elhízás, az Alzheimer-kór, a cukorbetegség, a szívbetegségek, a Crohn-kór, a depresszió, a sérült fogak előfordulása. A civilizáció betegségei, ahogy nevezték őket, a szennyezés, a társadalmi tényezők, a dohány, az alkohol, az ülő életmód következményei, bizonyos ideálok (a média által elősegített - műtéti szépség), sugárzás stb.
Az ételek tápanyagokat tartalmaznak, és makroelemekre és mikrotápanyagokra vannak felosztva. A makrotápanyagok szénhidrátok, lipidek és fehérjék, amelyek különböző arányban találhatók meg az ételekben. Egészségügyi problémák akkor jelentkeznek, amikor az egyik tápanyag hiányzik, vagy túl nagy mennyiségben fogyasztják. Az egészséges életmód fenntartása érdekében biztosítanunk kell testünknek a napi tevékenységekhez kapcsolódó energiafelvételt.
1920-ban Dr. William Howard Hay diétát fogadott el, amely később felvette a nevét, és ezzel sikerült megszabadulnia a felesleges kilóktól és kezelni az orvosi problémáit (magas vérnyomás, vesegyulladás). Az ételeket 3 fő kategóriába sorolta: savas (hús, hal, tejtermékek), lúgos (rizs, burgonya és egyéb szénhidrátban és keményítőben gazdag ételek) és semleges. Az étrend megtiltotta a lúgos vagy savas ételek kombinációját, és azt tanácsolta a betegeknek, hogy a napi elfogyasztott ételek körülbelül 50% -ának gyümölcsnek és zöldségnek kell lennie.
A 80-as években megjelent a Motignac étrend, amelyet annak kidolgozójáról neveztek el, amely az ételek glikémiás index szerinti társításán alapul. 100-as (glükóz) glikémiás indexgel kezdődött, és minden olyan ételt feladott, amelynek magasabb a glikémiás indexe (szénhidrátok - rizs, burgonya, fehér liszt stb.), És felváltotta a telített zsírsavakat (például a húsban) zsír) a többszörösen telítetlen (hal) vagy egyszeresen telítetlen (olívaolaj).
Alapvetően olyan étrendet fogadott el, amely korlátozza az ételek minőségét, nem pedig mennyiségét. A fogyás mellett a koszorúér-betegség kockázatának csökkentésében és a vérnyomás fenntartásában is segített. Az étrend szakaszai a súlycsökkenés szakaszára vannak felosztva, amelyben a 35-nél alacsonyabb glikémiás indexű ételek megengedettek, a második fázis pedig a fenntartás, amelyben legfeljebb 50 glikémiás indexű ételek engedélyezettek.
A csak bizonyos tápanyag-kategóriák fogyasztását feltételező étrendek időben egyensúlyhiányhoz, bizonyos vitaminok, tápanyagok hiányához vezetnek, és a tervezett célt (fogyás) legtöbbször nem érik el.
A legtöbb jelenlegi étrend az elmúlt évtizedekben felfedezett elveken alapul. Fontos megjegyezni, hogy a diéta nem egy bizonyos időszakot jelent, az étel korlátozásával, hanem olyan életstílust jelent, amelyhez hozzá kell szokni, mert az igazi kihívás nem a fogyás, hanem a fenntartása. A látható eredmények érdekében ajánlott szakemberhez fordulni, aki a kereslet/fogyasztás arányától függően képes bizonyos korlátozásokat előírni Önre.
Orvostanhallgató, hatodik év, megpróbálom kombinálni a hasznosat a kellemesel. Teljes munkaidős munkám van az egyetemen és részmunkaidős munkám itt a MEDIjobs-nál. Több éven át fedeztem fel az iránti szenvedélyemet, és megpróbálom kamatoztatni, amikor csak lehetőségem nyílik rá. Még akkor is, ha az idő nem a legjobb barátom, munkával és áldozattal elérheted azt, amit elhatároztál.