Fogyókúrás útmutató Hogyan gyors étel megtöri immunrendszerünket
A test a gyorsételekre a bakteriális gyulladáshoz hasonló módon - és hosszú távon - reagál.
10/12/20, 12:01 | Dajana Rubert-től
Azok, akik élvezettel rágcsálnak egy hamburgert az arany „M” -nél, általában rájönnek, hogy ebben a pillanatban nincs kérdés az egészséges táplálkozásról. Az is egyértelmű, hogy egy rövid erdei futásnak azonnal ki kell törölnie a felesleges kalóriákat, ha hosszú távon nem szeretné, hogy néhány kulináris lemorzsolódjon. Azonban nagyon kevés gyorséttermi fogyasztó tudja, mennyire károsítja a testét. Rémisztő: A test a gyorsételekre a bakteriális gyulladáshoz hasonlóan reagál - és hosszú távon is.
Miért olyan egészségtelen a gyorsétterem?
Mindenki számára egyértelműnek kell lennie, hogy a készételek és a gyorsételek tápértéküket tekintve nem tudnak lépést tartani a frissen elkészített ételekkel. De hiányoznak a vitaminok, az ásványi anyagok és a rostok is. A rostok hiánya például székrekedéshez, energiahiányhoz, fáradtsághoz, fejfájáshoz, a szív rebbenéséhez és rossz koncentrációhoz vezet. És - hihetetlen, de igaz - aki csak gyorséttermet fogyaszt, az alultápláltságot kockáztatja: a fontos vitaminok és ásványi anyagok hiánya miatt.
Mit tesz a gyorsétterem fogyasztása immunrendszerünkkel?
Valójában a feldolgozott élelmiszerek negatívan befolyásolhatják immunrendszerünket, sőt véglegesen átprogramozhatják azt. A Bonni Egyetem veleszületett immunitási intézetében kutatók, Prof. Dr. igazgató vezetésével Eicke Latz megállapította, hogy az immunrendszer hasonló módon reagál a gyorsételekre, mint a kórokozókra: gyulladással. Normális fertőzés esetén azonban a "riasztás" rövid idő után elmúlt. Azok azonban, akik kiegyensúlyozatlan étrendet fogyasztanak, tartósan felmelegítik immunrendszerüket. "A gyorsétterem azt jelenti, hogy a test gyorsan toboroz egy hatalmas, hatalmas harci erőt" - magyarázza Prof. Dr. Joachim.
A gyorsétterem tartósan károsítja a testet?
"Csak nemrégiben tudtuk, hogy a veleszületett immunrendszernek van memóriája" - magyarázza Prof. Dr. Eicke vállpántos. A bonni orvosok képesek voltak megmutatni, hogy az immunrendszer agresszivitása növekszik - és ezáltal nő a krónikus betegségek, például az arteriosclerosis vagy a cukorbetegség kockázata. Ezenkívül az immunvédelem állandó támadásai elpusztítják a sejteket, és stroke-ot vagy szívrohamot okozhatnak. Amit a laboratóriumi orvosok megtudtak: Az immunrendszer memóriát képez, és miután a gyorsétterem átprogramozta, sokkal gyorsabban reagál a gyulladással: Gyorsabban és gyakrabban betegszik meg.
A gyorsétterem-fogyasztás befolyásolja-e a várható élettartamot?
Az alultápláltságnak drámai következményei lehetnek. „Az átlagos várható élettartam a nyugati országokban folyamatosan nőtt az elmúlt évszázadokban. Ez a tendencia most tört meg először: A ma születettek valószínűleg átlagosan rövidebb ideig élnek, mint szüleik. A rossz étel és a túl kevés testmozgás valószínűleg meghatározó szerepet játszik ebben ”- magyarázzák a kutatók.
Mennyi időbe telik, amíg a test felépül az étrend megváltoztatásakor?
Csodák egyik napról a másikra nem várhatók. Aki évek óta egészségtelen étrendet folytatott, három nap egészséges táplálkozás után sem fogja érezni a hatását - sem a mérlegben, sem az immunrendszerét tekintve. A gyulladás még az egészséges étrendre való áttérés után is sokkal gyorsabban jelentkezik. Ennek ellenére meg kell kezdeni.