Fokhagyma és citrom a magas koleszterinszint ellen - útmutató a vitaminokhoz
A fokhagyma és a citromlé a legjobban működik együtt a lipid anyagcsere rendellenességeivel, például a magas koleszterinszinttel. Egy vizsgálat során képes volt csökkenteni a magas vérnyomást és a koleszterinszintet.
Sokan nem is tudják, hogy a fokhagymát (Allium sativum) az emberiség történelmének kezdeti napjaiban megbecsülték a szervezetre gyakorolt pozitív hatása miatt. A póréhagyma neve Mezopotámiából származó ékírásos dokumentumokban található, amelyek körülbelül 5000 évesek. Most - nem olyan messze Mezopotámiától - az iszfahani egyetem iráni tudósai felfedezték, hogy a fokhagyma a citromlével együtt még hatékonyabb lehet.
A kombináció segít csökkenteni a teljes vér- és LDL-koleszterinszintet a magas lipidszintű embereknél. Ezenkívül a jelenlegi tanulmány a vérnyomásértékek javulását állapította meg.
A fokhagyma csökkenti a vérnyomást
Ami a fokhagyma termesztését illeti, Kína jelenleg az élen jár. A világtermelés körülbelül 80 százaléka a Közép-Királyságban zajlik. Ezért az is nyilvánvaló, hogy különösen a kínai tudósok próbálnak új ismereteket szerezni a fokhagyma egészségfejlesztő vonatkozásairól. 2015-ben megjelent egy metaanalízis, amely különféle kínai egészségügyi és kutatóintézeteken, valamint néhány amerikai és kanadai egyetemen alapult. Összesen hét randomizált, kontrollált vizsgálatot értékeltek erre.
Az eredmény az volt, hogy az önmagában alkalmazott fokhagymás kiegészítés átlagosan 6,71 Hgmm-rel, a diasztolés érték 4,79 Hgmm-rel csökkentette a szisztolés értéket (1).
Hogyan működik a fokhagyma, ha citromlével fogyasztják?
A második csoportban csak a friss fokhagymát fogyasztották. A harmadik csoport résztvevői viszont csak naponta fogyasztották a citromlevet, a negyedik csoportban sem az egyik, sem a másik nem volt programon. A bevételi vagy megfigyelési időszak nyolc hét volt, amelynek elején és végén vérmintákat vettek, és megmérték a vérnyomásértékeket.
A fokhagyma és a citromlé a vérnyomás csökkentése mellett a koleszterinszintet és a BMI csökkenését is javította
Az utolsó vizsgálatban a fokhagyma/citromlé csoport résztvevői az összes és az LDL-koleszterinszint szignifikánsan nagyobb csökkenését mutatták, mint az összes többi csoportban. A vér koagulációs fehérje fibrinogén szintén alacsonyabb koncentrációban volt jelen.
A kutatók a szisztolés és a diasztolés vérnyomásértékek hasonlóan jelentős csökkenését figyelték meg, függetlenül attól, hogy a fokhagymát citromlével adták-e vagy sem. Egyedül a fokhagyma tűnik itt meghatározónak. A fokhagyma és a citromlé kombinációja viszont a testtömeg-index (BMI) egyértelműen erősebb csökkenéséhez vezetett a hiperlipidémiás betegeknél, és ezért támogathatja a súlycsökkentő diétákat is.
Nyitott kérdések az optimális adagolással kapcsolatban
A tudósok azonban további kutatás szükségességét látják a fokhagyma/citromlé kombináció ideális dózisainak meghatározásában lipidanyagcsere-rendellenességek esetén. Itt azt is figyelembe kell venni, hogy a hiperlipidémia betegség súlyosságától függően különböznek-e a pozitív hatások és mennyiben (2).