Fokhagymaleves Táplálkozás
- 6 fej fokhagyma
- 2 fehér hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 paszternák
- 1 zeller
- 6 alkalmas burgonya
- 6 ág friss kakukkfű
- 4 evőkanál olívaolaj
- só, bors.
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és apró darabokra vágjuk. A fokhagyma mennyiségének felét a zöldségekkel együtt kevés sóval vízben felforraljuk. Forraljuk őket közepes lángon 20 percig. Ezután adjuk hozzá a maradék fokhagymát és néhány ág kakukkfüvet, és hagyjuk az edényt még 5 percig főni. Adja át az összetevőket, és adjon hozzá 1 evőkanál olajat, sót és borsot ízlés szerint. Még egy percig keverjük őket a turmixgépben.
A fokhagymalevest krutonnal szolgálják fel. A krutonok megszerzéséhez - kenje meg a kenyérszeleteket olívaolajjal, zúzott fokhagymával és kakukkfűvel, és süsse őket (180 ° C) 5 percig.