Folsavban gazdag ételek terhesség alatt
A folsav, más néven folát, egy B-vitamin (B9), amely természetesen megtalálható, különösen a zöld leveles zöldségekben, de a természetes narancslében is, a csíráztatott búzában. Néhány kereskedelmi élelmiszer mesterségesen dúsított folsavval.
Bizonyos élelmiszerek természetes folátforrások, például lencse, bab és szárított borsó, zöld leveles zöldségek, például brokkoli, spenót, spárga, stevia vagy saláta, gyümölcsök és citruslé. Egyéb ételek, például tészta, rizs vagy gabonafélék dúsíthatók folsavval, és alaposan el kell olvasnia a címkéket, hogy megtudja, mennyi folsavat tartalmaznak.
Ezek az ételek azonban nem helyettesítik a folsav-kiegészítőket, amelyeket minden terhes nőnek szednie kell (kb. 0,6 - 0,8 milligramm naponta).
Csak kiegészítik a kiegészítőket.
Nagyon fontos a folsav szükséges bevitelének biztosítása a terhesség és a prekoncepció szempontjából. Szakértői tanulmányok kimutatták, hogy azok a nők, akik elegendő mennyiségű folsavat kapnak naponta, a fogantatás előtt és a terhesség első hónapjaiban, akár 70% -kal csökkentik annak kockázatát, hogy súlyos idegi rendellenességgel járó gyermekük születik. (veleszületett hiba, amely magában foglalja az agy és a gerincvelő hiányos fejlődését).
Az egyik legfontosabb dolog, amit tehet a baba születési rendellenességeinek megelőzése érdekében, az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a folsav napi bevitele elegendő-e, különösen a fogantatás előtt és a terhesség első trimeszterében.
A leggyakoribb idegi hibák a következők: spina bifida (a gerincvelő és a gerinc hiányos lezárása), anencephalia (az agy súlyos fejletlensége) és encephalocele (amikor az agyszövet kifelé nyúlik a koponya rendellenes nyílásán keresztül).
Ha a folsav-kiegészítők mellett a B6-vitamint tartalmazó élelmiszerekben gazdag étrendet kíván tartani, ne feledje, hogy bár teste felszívja az összes folsavat a kiegészítőkből, csak az élelmiszerekben található folát egy részét fogja felvenni. A folsav elveszhet az élelmiszerek túl sokáig tartó tárolásával vagy főzésével. Savas környezetben érzékeny a hőre, és oxidáció hatással lehet rá.
Melyek a folsavban gazdag ételek?
A természetesen folátot tartalmazó ételek a zöldségek és gyümölcsök nagy részét képviselik:
• Borsó
• Lencse
• Tészta
• Brokkoli
• Jégsaláta
• Cékla
• Napraforgómag
• Spenót
• Kelbimbó
• Kukorica
• Spárga
• Sült krumpli
• Fejes káposzta
• Földimogyoró
• Paradicsomlé
• Narancslé
• Eper
• Narancs
• Ouale
• Banán
A spenót a leggazdagabb természetes folsavforrás. Körülbelül 200 mikrogramm folsavat tartalmaz adagonként.
A káposzta folsavban is gazdag. Salátákba és szendvicsekbe frissen tehetjük.
A friss bab, lencse, borsó és zöld hüvely nagyon jó folsavforrás. Ízletesek és könnyen főzhetők. Rengeteg fajta közül lehet választani. És a "tarka" bab nagyon jó. Egy csésze fehérbab körülbelül 150 mikrogramm folsavat tartalmaz.
A spárga egyfajta fű. Nem mindenféle spárga fogyasztása jó, csak "spárgát officinalis" -t fogyaszthatnak az emberek. Folsavban gazdag és levesekben finom.
A napraforgómag alkalmas alkalmi harapnivalókként, és egy csésze mag körülbelül 300 mikrogramm folsavat tartalmaz.
A földimogyoróvaj tele van fehérjével és tápanyagokkal. Sok márka még több folsavval is gazdagítja a terméket. Olvassa el a címkét, és győződjön meg róla, hogy nem hidrogénezett mogyoróvajat vett (olyan, amelynek olaj van a felületén, és össze kell keverni), mert nem tartalmaz "transz" zsírokat.
A Borccoliban sok olyan tápanyag van, amely az egészséges terhességhez szükséges - például kalcium és folsav -, és a brokkoli rostokban és antioxidánsokban is nagyon gazdag, amelyek leküzdik a betegségeket. És mivel ez a zöldség nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, sokkal könnyebben segíti a tested a vas felszívódását, ha vasban gazdag ételekkel, például kenyérrel és barna rizzsel fogyasztják.
A narancs nagyon gazdag C-vitaminban és folsavban, és mivel 90% -ban vízből állnak, jó módszer a napi folyadékigények kielégítésére.
Folsavval dúsított élelmiszerek
A fent felsorolt zöldségek és gyümölcsök mellett, amelyek jó természetes folátforrások, a piacon vannak folsavban gazdag ételek (ellenőrző címke):
• Gabonafélék
• Szójatej
• Húsvét
• Tojásos nokedli
• Kenyér, perec és muffin
• Fehér rizs