Foltos tőkehal paradicsommal és chorizóval; Kóstolja meg Geneviève O; Gleman

Ennek az egyszerű és ízletes all-in-one készüléknek köszönhetően a vacsora nem ér véget halfarokkal!

Hozzávalók

• Chorizo ​​100 g (3 ½ oz) vagy 180 ml (¾ csésze) kockára vágva
• 1. hagyma
• Felkockázott paradicsom, só nélkül 1 doboz 796 ml-t
• 450 g (1 font) fenntarthatóan betakarított foltos tőkehal
• Olívaolaj 5 ml (1 teáskanál)
• Bors és só
• 60 ml (¼ csésze) friss gyógynövény

Előkészítési lépések

1. Felkockázzuk a chorizot, és apróra vágjuk a hagymát.
2. Közepesen magas hőfokon előmelegített, nagy, nem ragadós sütőben, zsír hozzáadása nélkül, főzzük a chorizot és a hagymát 5–7 percig, vagy amíg a hagyma aranysárga lesz, néhányszor megkeverve.
3. Közben engedje le a felkockázott paradicsomot (lásd a MEGJEGYZÉST.
4. Előmelegítjük a sütőt brojlerré. Helyezze a grillt a sütő közepére.
5. Helyezze a paradicsomot a serpenyőbe, és párolja 2 percig. Vegye le a tűzről.
6. Helyezze a halat a serpenyőbe. Konyhai ecsettel kenje meg a halakat olajjal. Borsozzon bőségesen, és adjon hozzá egy csipet sót.
7. Broil 5-7 percig, vagy amíg a hal arany.
8. Közben a gyógynövényeket apróra vágjuk.
9. Díszítsük a halat friss fűszernövényekkel, és az asztal közepén szolgáljuk fel friss kenyérrel.

---