Folyékony fázis bariatria utáni étrend
A bariatrikus étrend folyékony fázisa (1-2 hét között)
A műtét utáni étrendi protokollok csapatonként eltérőek, és az elvégzett művelet típusától (különösen a hüvely vagy a bypass) is függenek. Ezért fontos az étrendi protokoll betartása.
A levesek csak zöldségek, így hozzáadhat fehérjét a fáradtság és az izomvesztés megelőzése érdekében. (Különösen fehérjepor). Az elhízási műtét után különösen érzékeny lesz az ízére. ezért válasszon egy teljesen semleges ízű fehérjeport, hogy ne változtassa meg ételének ízét. Ügyeljen arra is, hogy könnyen emészthető fehérjeport használjon, különösen, ha töredékes étrendet alkalmaz (napi 5 ételbevitel).
TIPP: A műtét nagy napja előtt fontolja meg házi levesek készítését, és fagyassza le őket jégcsomagokban. Visszatéréskor csak kis mennyiségben kell felmelegítenie őket. Ideális az első napok fáradtságának ebben az időszakában.
Néhány receptötlet a folyadékbarát gyermekkori táplálkozáshoz
Párizsi gomba leves:
Hozzávalók (3 fő vagy 3 aljzat számára):
- 1 evőkanál olívaolaj
- 250 g gombagomba
- 2 evőkanál liszt
- 450 ml vizet vagy tejet
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- Fehérjepor: 1–3 gombóc (4–12 g) FORTILINE minden egyes lemezen (az orvos ajánlása szerint)
Készítmény:
Egy fazékba tesszük az olívaolajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a kis darabokra vágott párizsi gombát.
Fűszerezzük sóval és borssal, megszórjuk egy evőkanál apróra vágott petrezselyemmel.
Jól keverjük össze a gombákat, fedjük le és főzzük alacsony lángon 15 percig.
Ezután folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a 2 evőkanál lisztet. Adja hozzá a 450 ml vizet vagy tejet.
Lassú tűzön főzzük, időnként megkeverve.
Menj a keverőhöz.
Tálalás előtt néhány perccel adjuk hozzá a citromlevet
és a Fortiline hüvely (fehérjepor).
Paradicsom- és borsleves krém
Hozzávalók: 4 fő részére:
- 2 sárga paprika
- ½ csirke alapkocka
- 1 hüvely sáfránypor
- 100g friss Saint Moret sajt
- Fehérjepor: 1–3 gombóc (4–12 g) FORTILINE minden egyes lemezen (az orvos ajánlása szerint)
Készítmény:
Mossa meg és vágja le a zöldségeket, hámozza meg (távolítsa el a héját) a paradicsomot, és távolítsa el a magokat a paradicsomról és a paprikáról.
Tegye a zöldségdarabokat egy fazékba egy liter vízzel és az alapkockával.
Lassan főzzük, hogy a zöldségek puhák legyenek.
Fűszerezzük, és hozzáadjuk a krémsajtot és a fortilinport
Keverjük össze újra. Tedd a hűtőbe
Krém zöld lencse:
Hozzávalók 4 adagra:
- 350 g lencse
- 1 fehér hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csomó koriander
- 1 citromlé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 alapkocka
- Fehérjepor: 1–3 gombóc (4–12 g) FORTILINE minden egyes lemezen (az orvos ajánlása szerint)
Készítmény:
Egy edényben lassú tűzön megpirítjuk a hagymát az olívaolajjal, időnként megkeverve. Amikor áttetszőek, adjuk hozzá a lencsét.
Hozzáadjuk a zöldséglevest és a vizet. Só. Főzzük alacsony lángon 45 percig, amíg a lencse meg nem fő.
Adja hozzá a citromlevet és a fortilinport, keverje össze és állítsa be az ízesítőt.
Finoman aprítsa fel a korianderleveleket, tálalás előtt szórja meg a levessel.
Sárgarépaleves curryval és köménnyel:
Hozzávalók 4 adagra: