Forrásvíz és ásványvíz - Doctissimo
Eredet, kezelés hiánya, ásványi összetétel, egészségre gyakorolt hatás, ár, mik a közös pontok és a különbségek a forrásvíz és az ásványvíz között? Doctissimo számba veszi.
Forrásvíz és ásványvíz: közös eredet
A forrásvíznek és az ásványvíznek egy közös pontja van: eredetük jellege, mivel mindkettő vízmederből vagy földalatti lelőhelyből származik. Ez az eredet egészséges mikrobiológiai jellemzőket ad nekik. Más szavakkal, mindkettő természetesen tiszta és mentes a szennyezés kockázatától. Ezért nem tartalmaznak csírákat vagy növényvédő szereket.
Ezeknek a vizeknek nincs kémiai kezelése
A csapvízzel ellentétben sem a forrásvíz, sem az ásványvíz nem kezelhető vegyileg. De mivel mindkettőre bizonyos mérgező anyagok (arzén, vas, mangán) koncentrációs határértékei vonatkoznak, bizonyos kezelések engedélyezettek. Így a forrásvíz és az ásványvíz dekantálási, szűrési vagy oxigénkezelési műveleteken eshet át annak érdekében, hogy a vizet elválasszák bizonyos instabil vagy nemkívánatos elemektől.
Különböző ásványi összetételek
A forrásvizek és a természetes ásványvizek közötti fő különbség ásványi összetételükben rejlik. Az ásványvízzel ellentétben a forrásvizet nem az állandó ásványi összetétel határozza meg. Az ásványvíz alapvető jellemzője éppen annak az ásványi anyagokban és nyomelemekben való stabil összetételének köszönhető, amely az átkelő kőzetek jellegéből fakad.
Ásványvizek egészségre vonatkozó állításai
Mivel néha erősen mineralizáltak, az ásványvizek egészségre vonatkozó állításokra hivatkozhatnak. Bizonyos ásványvizek ezért "jótékony hatással vannak az egészségre". Összetételüktől függően ezért bizonyos igények szerint ajánlhatók. A szulfátos vizeknek hashajtó hatása van, míg a kalciumban gazdagok kiegészíthetik az élelmiszer- vagy gyógyszerbevitelt.