Forró gorgonzola sajtmártás; 20 éve dédelgeti az olyan nőket, mint te

Néhány éve fedeztem fel a gorgonzola sajtot, és azóta sok receptet kipróbáltam vele. Nagyon finom. Itt van a kedvenc gorgonzola szószom, jó tésztához és steakhez:

dédelgeti

* 3-4 adag * főzési idő 20 perc

ÖSSZETEVŐK

Egy csomag édes, tejszínes gorgonzola (150 g)

Egy nagy pohár zsíros krém (400 g)

100 g mozzarella (opcionális)

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A tejszínt lassú tűzön melegítjük. Időnként keverje hozzá, hogy krémes állaga megmaradjon. Közben készítsük el a gorgonzola sajtot: vágjuk apró kockákra, hogy gyorsan megolvadjon.

Amikor a tejszín jól felmelegedett (majdnem forrásban van), adjuk hozzá a gorgonzola sajtot, mindegyik kockát egymás után, folyamatosan kevergetve. Amikor elolvadt, elolthatja a tüzet, hozzáadhatja a reszelt parmezánt, és hozzáillesztheti a só ízét.

Adjon hozzá szeletelt mozzarellát és keverje meg, amíg megolvad. Tálaljuk forrón tésztával vagy szószként a steak körethez (ha megfelelő).