Forró kakaó gyömbérrel és fahéjjal Weihenstephan

gyömbérrel

Elkészítési idő: 15 perc
Szint: könnyű
Hozzávalók 4 csészéhez, mindegyik jó 250 ml-es tartalommal

összetevők

  • 800ml Weihenstephan hosszú életű kakaó
  • 1 narancssárga
  • 3-4 cm gyömbérgyökér
  • 1 fahéjrúd
  • Kakaópor
  • 100g Weihenstephan tejszín
  • 100 ml Weihenstephan friss tej (1,5%)

készítmény

Forraljuk fel Weihenstephan hosszú életű kakaót. Mossa meg a narancsot forró vízzel és szárítsa meg. Hámozza meg a héjat vékony csíkokban, nyomja ki a levét. Mossa meg a gyömbért, és vágja vékony szeletekre, és adja hozzá a kakaóhoz a narancs héját, a levét és a fahéjat. Ismét felforraljuk, majd hagyjuk kb. 5 percig meredezni.

A tejszínhabot félkeményéig verjük, és habosítsuk a tejet - vagy tejhabosítóban, vagy egyszerűen langyosan melegítsük fel egy kis lábosban, és habosra keverjük.

Keverje össze lazán a tejet és a tejszínt. Öntsük a kakaót egy szitán és öntsük 4 csészébe. Töltsön fel tejhabkrémet, és szórja meg kakaóporral.