Főtt csirkemell - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
Főtt és bőr nélküli csirkemell puha húst eredményez hozzáadott zsír- és kalóriatartalom mellett, feltéve, hogy nem ad hozzá olajat vagy magas kalóriatartalmú összetevőket. A csirkemellbőr a legtöbb kalóriát és zsírt tartalmazza.
A főtt csirke fogyasztása elősegíti a fogyást. Ezenkívül a főtt csirke fogyasztása a vastagbél egészségének szempontjából is előnyös lehet - derül ki az American Journal of Gastroenterology című folyóiratban bemutatott kutatásból. (1)
Táplálkozási összetétel
A csirkemell jó fehérjeforrás, alacsony zsír- és nátriumtartalom. 0 gramm szénhidrátot is tartalmaz. (2)
előnyöket
Magas fehérjetartalom
A csirkemell fehérjében gazdag, és a 100 gramm csirkemellben található fehérje mennyisége 18 gramm. (3) Fehérjére van szükség az izomépítéshez és az izomvesztés megelőzéséhez is.
Ásványi anyagok és vitaminok
A csirkemell ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. B-vitamint tartalmaz, amely hasznos az olyan problémák megelőzésében, mint a szürkehályog és a különböző bőrbetegségek, segít megszüntetni a gyengeség érzését, növeli az immunitást, szabályozza az emésztést, megakadályozza a szívbetegségeket és csökkenti a koleszterinszintet. (4)
Fogyás
Ismert, hogy a magas fehérjetartalmú étrend hatékonyan csökkenti a súlyt. Tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen esznek csirkemellet, jobban kezelik a testsúlyukat. Ennek tulajdonítható a magas fehérjetartalom és az alacsony kalóriatartalom.
Rákellenes tulajdonságok
Tanulmányok kimutatták, hogy a vörös hús, a sertés/sonka fokozott fogyasztása növelheti a vastagbélrák kockázatát, míg csirkét és halat fogyasztó embereknél megfigyelték, hogy a rák kialakulásának kockázata csökkent, bár a bizonyítékok nem meggyőzőek. (5)
Csökkenti a koleszterint
A vörös húsban, például marhahúsban, sertéshúsban és bárányban sokkal több a telített zsír és a koleszterin, mint a csirkében, a halban és a zöldségben. Ezért az American Heart Association azt javasolta, hogy vörös hús helyett csirkét vagy halat fogyasszanak a koleszterin alacsonyabb kockázata és a szívbetegségek további kialakulása érdekében. (6)
A csirke vagy a hal fogyasztását azonban a normális szintre kell korlátozni, mivel a túlzott fogyasztás szívbetegséghez vezethet.
Antidepresszáns hatás
A csirkemell gazdag aminosavakban, például a triptofánban, amely segíti a pihenést. (7) Ha depressziósnak, szomorúnak érzi magát, vagy feszültségtől és nyomástól szenved, a csirkemell fogyasztása növeli az agy szerotoninszintjét, és ezáltal javítja a hangulatot és megszünteti a stresszt.
Az anyagcsere javítása
A csirkemell B6-vitamint tartalmaz, amely elősegíti az anyagcsere-sejtes reakciókat és az enzimeket, ami azt jelenti, hogy a csirkemell rendszeres fogyasztása fenntartja az erek egészségét. Ez is segít fenntartani a magas energiaszintet és serkenti az anyagcserét, hogy a test több kalóriát égethessen el.
Erős csontok
A csirkemell magas fehérjetartalma segít csökkenteni a csontvesztést. 100 gramm csirkemell fogyasztása elegendő lesz a napi fehérje bevitel felének kielégítésére. A csirkemellben lévő foszfor hozzájárul a csontok erősségének, a fogak és a központi idegrendszer növekedéséhez.
kockázatokat
A csirkemell veszélyes baktériumokkal szennyeződhet
Vizsgálatok szerint a tesztelt csirkemellminták 97% -a tartalmazott "baktériumokat, amelyek megbetegedhetnek". (8) Az elemzés magas bélbaktériumok, köztük E. coli, Enterococcus és Salmonella arányát találta.
Egyre nagyobb aggodalmak vannak az antibiotikumokkal szemben rezisztens Salmonella törzsek miatt, amelyek nem reagálnak az ételmérgezés hagyományos kezelésére.
Szennyezés E. colival
A híres Escherichia coli, közismertebb nevén E. coli, egy baktérium, amely hasmenést, húgyúti fertőzéseket vagy légzőszervi megbetegedéseket okoz a szennyezett vagy nem megfelelően elkészített ételek fogyasztása miatt.
A kutatások azt találták, hogy ezek nem csak a közönséges E. coli, hanem az antibiotikumokkal szemben rezisztens törzsek, amelyek egyre gyakoribbak a különböző típusú csirkéknél - rendszeres, organikus csirkék, sőt olyan csirkék is, amelyeket nem antibiotikummal nevelnek.
A rák kockázata
A csirkék arzént tartalmaznak, egy mérgező vegyi anyagot, amely négyszer mérgezőbb, mint a higany. (9) Az anyagot a csibéknek adják be, hogy elősegítsék a gyors hízást.
Lenyelve az arzén invazív laphámrákhoz, Bowen-kórhoz, bazális sejtes karcinómához, valamint máj-, vese-, tüdő- és hólyagrákhoz vezethet. Bár az FDA megpróbálja meggyőzni a nyilvánosságot arról, hogy a csirkét biztonságosan lehet enni - annak ellenére, hogy a különböző tanulmányok megerősítették az arzént - a szakértők figyelmeztetést adtak ki a terhes nők csirkefogyasztásáról.
A főtt csirke fogyasztása elősegíti a fogyást.
Táplálkozási összetétel főtt csirkemellhez:
ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:
- gyümölcsök
- Olajmag és olajos gyümölcsök
- zöldségek
- Liszt és gabonafélék
- Tejtermékek
- Tojás
- Hús és ételek
- Hal és halételek
- zsírok
- Édességek és cukortermékek
- Gyors kaja
- Fűszerek és zöldek
- Ital
- Élelmiszer útmutató
- Diéták fogyáshoz
- Vegetáriánus étrend
- Kulináris hagyományok
- Személyre szabott étrend
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Bébiétel
- Táplálkozás terhes nőknél
- Idősek étkezése
- Terápiás rendek
- Táplálkozási betegségek
- Fitness és sport
- Táplálkozás kalkulátor
- Receptek
- Élelmiszerindex
- Táplálkozási blogok
- Diéta felhasználók
- Fogyókúra Fórum
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.