Főtt húsgombóc - Kreatív szicíliaiak a konyhában

főtt

Kívül ropogós, belül puha, ízletes. Főtt gombócok, nagyon ízletes ételek, amelyek újrafeldolgozásakor, amikor forrok, mindig egy darab húst teszek még csinálni, majd főtt gombócokat. A főtt húsgombóc a római konyha tipikus étele, és még mindig megtalálható (jól főzve) egy olyan nagy hagyományú üzletben, mint a Testaccio-i Happy Inns vagy a Flavio Velavevodetto. Ha vasárnapi ebédekre vagy a sok ünnepi ebéd vagy vacsora egyikére elkészítette a forralást a tortellini vagy a cappelletti húsleves elkészítéséhez, akkor kétségtelen, hogy csirke, capon vagy marha előrehaladott állapotban van.

Fehér húsért már felajánlottam neked a ’Csirke saláta, zöld mártás és gránátalma, marha- vagy borjúhúshoz ezeket a boilo húsgombókat javaslom. Finom előétel vagy egy komplett második fogás, ha vegyes salátával vagy vizsgált cikóriás étellel jár, hogy mindig a római konyhában maradjon. És tökéletesek egy elegáns római előételhez is. És ’a főtt húsgombóc-keverékhez hozzáadható a burgonyapüré is, de én inkább anélkül készítem őket: véleményem szerint olyan puhák maradnak. Szép napot!