Főtt káposzta recept
Egy ideje gondolkodtam a káposztán, így dolgozni kezdtem.
összetevők
- 2 alkalmas káposzta
- egy nagy hagyma
- egy pirospaprikát
- 100 ml. olaj
- 6 illő paradicsom
- só
- 1/2 teáskanál bors
- 0 teáskanál kakukkfű + 0 szárított gally
- kapor + száraz gally
- 2 dafin volt
Az elkészítés módja
Egy 5 l-es edényben forraljunk fel 2 l-t. víz + egy teáskanál só.
A káposztát apróra vágjuk, vagy roboton vezetjük át.
Amikor a víz forr, adjuk hozzá az apróra vágott káposztát.
Amíg vágjuk a káposztát, addig forraljuk.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és borsot, olajat, babérleveleket, szárított kakukkfűfiókat és kaprot.
Fedjük le az edényt, és hagyjuk lassú tűzön forralni.
Amikor az edényben levét leejtette, vegye le a fedelet, adjon hozzá apróra vágott paradicsomot, kakukkfűport és borsot.
Hagyja addig forralni, amíg a lé szinte teljesen le nem esik.
Kapcsolja le a hőt, és tegye az apróra vágott zöld kaprot.
Forró polentával és kevés hússal tálaltam.