Ökológiai gazdálkodás: Bordeaux keverék rejtvénye - sciences és Avenir

Európa éppen csökkentette a növényekre permetezett réz mennyiségét. Jó hír a talaj életéhez ... de nehézséget okoz az alternatívákat kereső biogazdálkodók számára. Ez a cikk a Sciences et Avenir 867. sz. Folyóiratból származik (2019. május)

ökológiai

A réz-szulfát és a mész keverésével készült Bordeaux-keveréket a szőlő megelőzésére használják a penész ellen. Olyan művelet, amelyet legalább egy hónappal a betakarítás előtt el kell végezni.

"A természetes termékeket kereső fogyasztókat elhitetik velük, hogy évek óta megtévesztették őket" organikus "bor fogyasztásával. Ez elfogadhatatlan!" Patrick Guiraud, a SudVinBio, a dél-franciaországi borászok szakmaközi egyesületének elnöke nem sértődik meg. Az utolsó „Mondial du vin bio” néven bemutatott organikus évjárat résztvevői sem voltak, amelyet 2019 január végén Montpellier-ben rendeztek meg, és ahová több mint ezer borász érkezett, hogy bemutassa termelését a vásárlóknak. Kérdés: az az európai döntés, hogy január 1-je óta csökkentik a rézszármazékok - különösen a híres Bordeaux-i keverék - mennyiségét, amely felhasználható a hagyományos mezőgazdaságban, de az "ökológiai" is. Azonban az organikus borágazat, amely ma a francia szőlőültetvények 10% -át képviseli, fő fegyverévé tette a leggyakoribb betegségeket és attól tart, hogy arculata romlik. A felvetett probléma azonban valós, a réz a "mérgező anyagok" közé tartozik.