Főzés együtt De biztonságos - és higiénikus! Az oktatók szakterülete
Milyen jó friss és változatos ételek íze lehet eljuttatni a gyerekekhez, különösen egy csoportban, sok szórakozással és élvezettel. Annak érdekében, hogy az ilyen egészségkárosító időkben is így maradhasson, a konyha megfelelő higiéniai gyakorlata jelenleg különösen fontos szerepet játszik. Segíteni fog a Sarah Wiener Alapítvány higiéniai útmutatója.
Annak érdekében, hogy támogassák az oktatókat, a tanárokat és a szociális munkásokat a főzési kampányok gyakorlati megvalósításában a létesítményeikben, a Sarah Wiener Alapítvány kidolgozta a „Jó higiéniai gyakorlat a gyermekekkel való oktatási főzésben” című tájékoztatót. A különlegesség: Összehangolták az összes szövetségi állam felelős hatóságaival - Németországban először elérhető az egységes álláspont a higiénia vonatkozásában alkalmazandó jogi helyzetről a napköziotthonokban, iskolákban stb. Folytatott gyakorlati táplálkozási oktatás kampányaiban. Az útmutató a legfontosabb alapvető szabályokat és információkat tartalmazza olyan témákban, mint a vásárlás és tárolás, a ruházat és a személyes higiénia vagy a helyes fűszerezés.
Megfigyelésünk szerint az intézmények nagyon másképp kezelik, hogy Corona idején és hogyan lengik a fakanalat a gyerekekkel együtt. Mindenesetre a gyakorlati táplálkozási oktatás számos lehetőséget kínál az élelmiszerek világának megismerésére a vonatkozó higiéniai intézkedések keretében. Számos örömkövet - pedagógiai szakember, aki részt vett a „Tudok főzni!” Tanfolyamon - beszámol aktuális tevékenységeiről: „Gyermekeikkel” együtt zöldségeket vagy fűszernövényeket termesztenek kint. Minden érzékével felfedezheti a különféle ételeket. Készít főzési projekteket és recepteket tervez. A szükséges távolság mellett továbbra is élnek asztali és étkezési kultúrájukkal.
A betegtájékoztató ebben támogat. És világossá teszi: Gyakran vannak egyszerű és praktikus megoldások arra, hogy higiénikusan biztonságos módon kezdjünk el a gyerekekkel folytatott gyakorlati munkában - még a teljesen felszerelt konyhán kívül is.
A „Tudok főzni” kezdeményezésről!
Sarah Wiener Stiftung és a BARMER arra törekedett, hogy a gyermekeket minél korábban izgassa fel a változatos étrend. Tudok főzni! Gyakorlati és mindennapi használatát közvetíti, hogy milyen szórakoztató egy friss ételt elkészíteni. A kezdeményezés elősegíti a kiegyensúlyozott étrend gyakorlati ismereteit, és segít megelőzni az olyan betegségeket, mint az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. Szeretnék főzni a következő években! több mint egymillió gyermeket ér el. Ez a napközi és az általános iskolás gyermekek gyakorlati táplálkozási oktatásának országos legnagyobb kezdeményezése. Tudok főzni! a szövetségi kormány IN FORM projektje.