Főzés és szexizmus, a nők még mindig nyáladzik
Közzétéve: 17.05.09., Frissítve: 20.12.12
Az esztétikai diktátumoktól a gasztronómiai machizmustól kezdve a nőkkel kapcsolatos sztereotípiák kemények. Nora Bouazzouni újságíró „Faiminizmus, amikor a szexizmus kerül az asztalra” című esszéjében egy olyan világot vizsgál, ahol a férfias dominál.
„Időszakaik miatt a nők ízlése ingadozó; ezért nem lehetnek sushi mesterek. " Ezek az építő szavak közvetlenül a 21. század Michelin-csillagos étterme konyhájából származnak ... Ez egy példa a gasztronómia világában burjánzó szexizmusra és nőgyűlöletre.
Míg mindig a gondozói feladatokat látták el, a nők ma is a férfiak uralma alatt állnak, a szakmai kályhák mögött, de a mindennapi házi ételek elkészítésében, az élelmiszerekhez való hozzáférésben és a termelésben is. Mezőgazdasági, esztétikai diktátumok, fogyókúrás ...
A feminizmustól az apró ételekig, a steak tartártól a patriarchátusig csak egy lépés van? Ez a Nora Bouazzouni újságíró által kiadott kis könyv pikáns hipotézise: Faiminizmus, amikor a szexizmus kerül az asztalra. Magyarázatok ebből a harapós harmincasból, ugyanolyan szenvedélyesek a nők ügye iránt, mint a jó ételek.
Hogyan jutott eszébe a feminizmus és az étel ötvözése? ?
Ma az élelmiszer központi téma a társadalmunkban, csakúgy, mint a nők helyének kérdése. Ennek a szándékosan ellentmondásos könyvnek az volt az elképzelése, hogy elmagyarázza, hogyan gyakorolják a férfiak uralmát étrendünk minden szakaszában, a mezőgazdasági termeléstől az élelmiszer-feldolgozásig vagy az ételkészítésig, de a táplálkozás módjára is, a soványságra vonatkozó utasítások révén., a diéták kultusza ... Ha megnézzük a kérdést, azt látjuk, hogy az élelmiszer a nők által elszenvedett sok megkülönböztetés közös nevezője.
Hogyan alakul ez a férfi uralom konkrétan a lemezeken? ?
Nyilvánvalóan a házimunkák elosztásában, a napi főzésben, amelyet többnyire nők gondoznak. De sok országban a mezőgazdasági hatalom elkobzása a férfiak kezében is. Nem is beszélve a nők helyéről a gasztronómiában. Hol vannak a nők? Mindenesetre nem a nagy éttermek konyháiban ... A nők is teljes testi sértést szenvednek el: vékonyaknak kell lenniük, figyeljenek az alakjukra. A társadalmi nyomást nem ugyanúgy gyakorolják a férfiak testére.
Vissza kellene mennünk az őskorba, hogy megértsük, hogyan érvényesült ez az uralom ?
Priscille Touraille antropológus Nők kicsi, nagy férfiak című könyvében elmagyarázza: költséges fejlemény, hogy a nagy állatokra vadászó, fegyverrel és éles szerszámokkal nőknek megtiltó férfiak maguk létrehozták az élelmiszer-szegregáció egyik formáját. A nők megették a maradékot. Ez sok országban még mindig így van, ahol megelégszenek a legjobb darabokat lefoglaló férfiak által hagyott morzsákkal.
Ez a táplálékon alapuló megkülönböztetés megmagyarázná a férfiak és nők közötti diszmorfizmust: így az ember lett volna az egyetlen emlős, akinek nősténye kisebb, mint a hím. A nők tápláléktól való megfosztása segítette a férfiakat abban, hogy fizikailag uralják őket - szó szerint. És még ma is folytatjuk, többé-kevésbé tudatosan, a lányok tányérjait kevésbé töltjük meg, mint a fiúk, mondván magunknak, hogy egy fiúnak többet kell ennie.
Lmarad a húsfogyasztás jelképesen társul a férfiakhoz ?
Ezt terjeszti egy olyan magazin, mint a Marhahús, amely a húst fogyasztó férfiaknak szól: vér, az a férfi, aki vadászik ... Mintha a férfinak vadászösztöne lenne a hüllő agyában, míg az asszony inkább salátákat szedett a kertjében. Mintha a nők a citromlével meghintett reszelt sárgarépa ízével születtek volna, a férfiak pedig a steak tartár ízével.
De a dolgok változnak a vegetarianizmus új fellendülésével. Párhuzamot vonok a feminista diskurzus és a vegetáriánus diskurzus felemelkedése között, amelyek mind a nő, mind az állat dominanciájára épülő dogmát vitatják.
Megalapítod égalemenemt a kapcsolat a nők rabszolgasága és a természet kizsákmányolása között ...
Úgy kezeljük a földet, mint a nőkkel, az alacsonyabbrendű lényekkel, akik felett jogaink vannak. A természetet tápláló erőforrásnak tekintik, amelyet az emberek ingyen használhatnak. Hasonlóképpen, a nők fizetetlen források, akik ételt gyártanak és ételeket készítenek.