Főzés krónikus fáradtsággal - Veremcsere
Tud valaki jó forrásokat a receptek/módszerek/eszközök főzéséről krónikus fáradtságot okozó betegségben szenvedők számára? Túlságosan támaszkodom a készételekre és a "tévés vacsorákra", mert a tisztességes étel elkészítésére irányuló erőfeszítések gyakran meghaladják az energiahatáraimat a nap végén.
válasz
Vannak neurológiai rendellenességeim is, amelyek a krónikus fáradtsághoz hasonló tüneteket okoznak. Íme néhány trükk, amely segített nekem a vacsora elkészítésében:
Győződjön meg arról, hogy a konyhája hatékonyan és rendezetten van-e beállítva. A konyha megszervezése kulcsfontosságú a főzéssel töltött idő csökkentéséhez. A konyha megszervezésénél vegye figyelembe a korlátait. Például, ha meghajol, hogy súlyosbítsa a tüneteit, tartsa a legkevésbé használt tárgyakat az alsó szekrényekben.
Előre aprított zöldségeket vásárolt
Használjon alufóliát/sütőpapírt sütőlemezeken és sütőedényekben, amilyen gyakran csak lehetséges. Ez korlátozni fogja a takarítást.
Főzés közben próbáljon meg annyit ülni, amennyit csak tud. Itt van egy széklet, ami körbeforg .
Mint más válaszokban említettük, próbáljon ki olyan recepteket, amelyek lehetővé teszik az étkezés nagy részének előre elkészítését - miközben több energiája van.
Keresse meg azokat a recepteket, amelyekben a főzés nagy részét vagy egészét a sütőben végzik, nem pedig a tűzhely fölött. Míg a főzési idő hasonló lehet, ha elsősorban a sütőt használja, levehet egy terhelést.
3 havonta egyszer főzök (a sütőben) és felaprítok egy nagy darab csirkét, és a fagyasztóban tárolom. A főtt húst rizottóhoz, leveshez és tésztaételekhez használom, amelyekhez főtt csirke szükséges.
Végül itt van egy gyors receptforrás: Minden recept
Gyors és viszonylag könnyedén elkészíthető főzési módszer az elektromos gőz. Könnyű főzni egy lazacfilét, néhány új krumplit és egy sor zöldséget (amelyeket előre aprítva vásárolhat meg azokra a napokra, amikor nagyon lazul), majd ülve várja és várja meg, míg elkészül.
A gőzölés másik előnye, hogy kevesebb tápanyagot veszít, mint a főzés során, ezért segítenie kell egy kicsit is =)
A lassú tűzhely azért hasznos, mert reggel pácolhat zöldségeket és húst, és egész nap hagyhatja őket főzni, így a vacsora készen áll, amikor hazaér. Nem kell sok ahhoz, hogy ilyen nagyszerű ételeket kapjunk, és rengeteg recept található az interneten. Sokat használom az enyémet, és nem is dolgozom. Nem drága megvásárolni.
Ha van CF-s nőm, értékelni tudom a nehézségeit. Kombinációja, hogy nem tud bajlódni a főzéssel, és kevésbé képes kezelni a rossz tápanyagtartalmú ételeket (mint a legtöbb tévés vacsora).
Az egyik dolog, amit mindig csinálok, kb. Kétszer annyit főzök, mint amennyire szükségünk van egy étkezéshez, majd vagy hűtőszekrényben vagy lefagyasztom ételméretnyi adagokban. Ellenkező esetben megpróbálunk egészséges ételeket kapni - előmosott spenót, jó kiadós kenyér, dió stb.
A quinoa saláta egyszerű és nem igényel sok erőfeszítést. Főzzük meg a quinoát, mint a rizst - kétszer annyi vizet, mint a quinoa, majd forraljuk fel, fedjük le és pároljuk körülbelül 15 percig. Ezután dobja el a kezedben lévő zöldségekkel - szeretem a paradicsomot, az uborkát, a fetát és az olajbogyót egy "görög" csavarért.
Ezután öltözzön fel palackozott öntetet vagy ecetet/citromlevet és olívaolajat. Sokoldalú és még jobb a második napon.
Szerezzen be egy jó turmixgépet. Az ételek keverése az egyik módja a gyors italok és levesek elkészítésének. Rengeteg gyors recept van online. A gyógynövényes italok csak gyors öblítést és minimális aprítást igényelnek. Ugyanez vonatkozik a gyümölcs turmixokra is. A joghurtos turmixok egyszerűek. Egy jó turmixgép akár levest is felmelegít úgy, hogy 5-10 percig magas hőmérsékleten keveri. Hozzáadhat (főtt) húst, tojást vagy más fehérjét is a keverékhez.
Nyilvánvaló előnye, hogy nincsenek serpenyők, nincs főzés, minimális előkészítés és tisztítás. Ízlés szerint nem enyhe, geriátriai bébiételeket ajánlok. A vegyes ételek ízesek és ízesek lehetnek. Adjon olajat, hagymát, fűszereket, sót, borsot a sós ételekhez. Méz, fahéj, vanília turmixokhoz. A citromlé, a lime juice, sőt a fűszerek is hozzáadhatják a cipzárat.
Egy nagy ital vagy leves egy darab pirított teljes kiőrlésű kenyérrel és vajjal könnyű és finom kombináció. Nagy mennyiségeket készíthet, és könnyen megtakaríthatja a maradékot.
A kísérletezés szórakoztató, és nem igényel túl sok erőfeszítést vagy szakértelmet.
Kijut a webhely hatóköréből, de az ételek összekeverése megkönnyíti az emésztést. Teljes spekuláció, de fogadni mernék, hogy a könnyebb tápanyagbevitel jót tenne a CFS-nek.
Van néhány kereskedelmi termék: a Vitamix, a Montel William turmixgép és a Juiceman facsaró, amelyek e célok egy részét célozzák meg. Szerintem egy szokásos turmixgép remekül működik, bár nyilvánvalóan nem távolítja el a rostokat (mint például a facsaró, ami egyébként sem mindig jó), és kissé kisebbre kell vágnia az ételt, ha alacsonyabb teljesítményű gépről van szó.
A cikk fő vitapontjától eltekintve (miért jó, ha a férfiak salátát fogyasztanak) a szerző érdekes technikát említ - előre feldarabolják a salátához szükséges összes hozzávalót, amikor van rá idejük, például hétvégén., és tárolja őket egyedi tartályokban. Saláták készítésekor elég gyors kihúzni pár edényt, beszerezni egy kis salátát, feldobni az összetevőket + az öntetet és készen állni egy tápláló ételt.
Néhány más szerző (elsősorban Tosca Renóra gondolok, aki híres a "tiszta étkezésről") hasonló technikát javasol: amikor csirkemellet főz, általában grillez néhány kiegészítőt, amelyet felhasználhat egy-két következő napon.
+1 értékelést adnék a fenti quinoa-javaslatról is - a quinoa elég gyors módja annak, hogy gyorsan betakarjon egy kiadós és egészséges ételt. A quinoát mikrohullámú sütőben is főzheti - még nem sajátítottam el a technikát (mennyi ideig főztem, vízarány, stb.), De általában 5 perc.